Question

“吃得營(yíng)養(yǎng)、吃出健康”是人們普遍的飲食追求，下列說(shuō)法不正確的是

A．人每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)

B．過(guò)量食用油脂能使人發(fā)胖，故應(yīng)禁止攝入油脂

C．糖類(lèi)是人體能量的重要來(lái)源

D．過(guò)量攝入微量元素不利于健康

Answer 1

B

分析：依據(jù)各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的作用可以解答本題．
解答：解：由于蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)在體內(nèi)不能貯存，因此每天都應(yīng)該攝入一定量的蛋白質(zhì)．所以選項(xiàng)A正確．
攝入人體內(nèi)的多余的油脂會(huì)變成脂肪積存在皮下組織等部位，從而使人發(fā)胖；但又由于油脂是人體的備用供能物質(zhì)，因此不能禁食油脂．所以選項(xiàng)B錯(cuò)誤．
人體需要的大部分能量來(lái)自糖類(lèi)，因此糖類(lèi)是人體能量的重要來(lái)源，所以選項(xiàng)C正確．
微量元素?cái)z入過(guò)多，會(huì)影響人體正常的生理活動(dòng)．因此選項(xiàng)D正確．
故選B．