【題目】某校學(xué)生的午餐為米飯、燉牛肉、炒芹菜、花生米等，牛肉中富含的營(yíng)養(yǎng)素是_____。用洗滌劑清洗餐具上的油污是利用了洗滌劑的_____作用。

【答案】蛋白質(zhì) 乳化

【解析】

米飯富含的營(yíng)養(yǎng)素是糖類、炒芹菜富含的營(yíng)養(yǎng)素是維生素、花生米富含的營(yíng)養(yǎng)素是油脂、蛋白質(zhì)，牛肉中富含的營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)。

用洗滌劑清洗餐具上的油污是利用了洗滌劑的乳化作用。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)與水混合，能形成溶液的是

A.碳酸鈣B.植物油C.奶粉D.食鹽

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】根據(jù)如圖中a、b、c三種物質(zhì)的溶解度曲線，回答下列問題：
（1）P點(diǎn)表示在t1℃兩物質(zhì)的溶解度關(guān)系為bc（填“＞”、“＜”或“=”）．
（2）t2℃時(shí)，50g的 b物質(zhì)加入到50g水中充分溶解后，所得溶液的質(zhì)量為g．
（3）a中含有少量的b，若要提純a，可采用結(jié)晶的方法．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中，既含有分子又含有離子的是（　�。�

A.消毒酒精

B.生理鹽水

C.銅鋅合金

D.液態(tài)空氣

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】二氧化碳雖然只約占空氣總體積的0.03%，但對(duì)動(dòng)植物的生命活動(dòng)起著極為重要的作用．自然界中二氧化碳的循環(huán)如下圖所示，下列過程放在X處不合理的是（ ）

A.人和動(dòng)物的呼吸
B.發(fā)展利用氫燃料
C.化石燃料的燃燒
D.植物的呼吸作用

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】如圖，保溫瓶中裝有液態(tài)空氣，打開瓶蓋，將一根燃著的木條置于瓶口的上方，下列說法正確的是（ ）

A.木條燃燒更旺，因?yàn)槠績(jī)?nèi)液態(tài)空氣汽化后，產(chǎn)生O2
B.木條燃燒情況不發(fā)生改變，因?yàn)槠績(jī)?nèi)盛放的也是空氣
C.木條燃燒先旺后滅．因?yàn)槠績(jī)?nèi)液態(tài)空氣汽化后，先產(chǎn)生O2后產(chǎn)生N2
D.木條熄滅，因?yàn)槠績(jī)?nèi)液態(tài)空氣汽化后，使瓶口溫度降低，且先產(chǎn)生N2 ， 不支持燃燒

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】H2 O中氧元素和氫元素的質(zhì)量比為

A.1∶2B.2∶1C.8∶1D.1∶3

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】為了探究氨氣（NH3）的某些性質(zhì)，某同學(xué)做了以下實(shí)驗(yàn)：圖中從左向右依次是他做的實(shí)驗(yàn)及相應(yīng)現(xiàn)象．

（1）通過實(shí)驗(yàn)，小明同學(xué)可得出氨氣的三點(diǎn)性質(zhì)，分別是：①；②；③；
（2）A操作中，導(dǎo)氣管要盡量接近試管底部，其目的是 ．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】回答下列與含碳物質(zhì)有關(guān)的問題。

（1）金剛石和石墨的化學(xué)性質(zhì)相似，物理性質(zhì)卻有很大差異。其原因是_____；

（2）C和CO都有_____性，因此在工業(yè)上可用于治煉金屬；

（3）Na2CO3和CaCO3在組成上都含有_____（填離子符號(hào)），因此都能與稀鹽酸反應(yīng)。

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同步練習(xí)冊(cè)答案