苯甲酸(化學式為C6H5COOH)可用作食品防腐劑，能抑制食物中細菌的生長，延長食品的保存期．下列有關苯甲酸的說法錯誤的是

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A．苯甲酸是由C、H、O三種元素組成的

B．苯甲酸中氧元素的質(zhì)量分數(shù)最大

C．苯甲酸分子中C、H、O的原子個數(shù)之比為7∶6∶2

D．苯甲酸的相對分子質(zhì)量為122

答案：B
解析：

通過計算可知碳元素的質(zhì)量分數(shù)最大，故B錯．


練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

（2010?沐川縣二模）我國衛(wèi)生部等部門2011年3月1日正式發(fā)布公告，從2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)在面粉中添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣等這兩種物質(zhì)．過氧化鈣具有強烈的氧化性，促使面粉中的色素被氧化分解而增白．
（1）過氧化鈣的化學式為CaO2，所含鈣元素的化合價為+2，則過氧化鈣氧元素的化合價為
-1
-1
價
（2）將適量過氧化鈣投入足量的水中，產(chǎn)生無色氣泡，收集后用帶火星木條進行實驗，結果發(fā)現(xiàn)木條復燃，則釋放出來的是
O2
O2
（填化學式），再測定10%含水漿液的pH=12，則顯
堿
堿
性，寫出其中的化學方程式
2CaO2+2H2O═2Ca（OH）2+O2↑
2CaO2+2H2O═2Ca（OH）2+O2↑
．
（3）過氧化苯甲酰在水和酶的作用下，釋放出活性氧，可以
氧化
氧化
（選填“吸附”、“乳化”或“氧化”）面粉中極少量的有色物質(zhì)，以達到使面粉增白的目的，同時生成苯甲酸，還能對面粉起到防霉等作用．．

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科目：初中化學 來源：題網(wǎng)九年級上化學魯教版 魯教版 題型：020

苯甲酸(化學式為C6H5COOH)可用作食品防腐劑，能抑制食物中細菌的生長，延長食品的保存期．下列有關苯甲酸的說法錯誤的是

A．苯甲酸是由C、H、O三種元素組成的

B．苯甲酸中氧元素的質(zhì)量分數(shù)最大

C．苯甲酸分子中C、H、O的原子個數(shù)之比為7∶6∶2

D．苯甲酸的相對分子質(zhì)量為122

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科目：初中化學 來源：決勝2005　中考必備化學 題型：022

隨著人們生活節(jié)奏的加快，方便的小包裝食品已被廣泛接受．為了延長食品的保存期，常在食品中添加一定量的苯甲酸(化學式為C7H6O2)作防腐劑．苯甲酸中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為________．為了防止食品受潮，可在食品包裝袋中放入一小包生石灰作干燥劑，生石灰起干燥作用時，發(fā)生反應的化學方程式為________．

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科目：初中化學 來源：101網(wǎng)校同步練習　初三化學　人教社(新課標2001年通過) 人教實驗版 題型：022

隨著生活節(jié)奏的加快，方便的小包裝食品已被廣泛接受．為了延長食品的保存期，常在食品中添加一定量的苯甲酸(化學式為C7H6O2)做防腐劑．苯甲酸中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為________．為了防止食品受潮，在食品包裝袋中放入一小包生石灰作干燥劑，生石灰起干燥作用時，發(fā)生反應的化學方程式為________．

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