在以下食物中,遇碘水變藍(lán)的是


  1. A.
    汽水
  2. B.
    牛奶
  3. C.
    馬鈴薯
  4. D.
    雞蛋
C
分析:由碘能使淀粉溶液變藍(lán)的特性,結(jié)合題目所給物質(zhì)、現(xiàn)象進(jìn)行分析判斷.
解答:碘能使淀粉溶液變藍(lán)是特性反應(yīng)性質(zhì),馬鈴薯富含淀粉;汽水含有無(wú)機(jī)鹽;牛奶、雞蛋富含蛋白質(zhì).
故選C.
點(diǎn)評(píng):題難度不大,考查淀粉的特性的應(yīng)用,掌握淀粉的特性、正確的獲取信息進(jìn)行分析是解答本題的關(guān)鍵.
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