B
分析：物質(zhì)的化學性質(zhì)是指在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)，物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不需要通過化學變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)，據(jù)此進行分析判斷．
解答：A、用鹽酸除鐵銹，是利用了鹽酸能與氧化鐵發(fā)生反應(yīng)，需要發(fā)生化學變化才能表現(xiàn)出來，是利用了其化學性質(zhì)，故選項錯誤．
B、干冰用作人工降雨是利用了干冰升華時吸熱的性質(zhì)，是利用了其物理性質(zhì)，故選項正確．
C、用氮氣作保護氣是利用了氮氣化學性質(zhì)穩(wěn)定的性質(zhì)，需要發(fā)生化學變化才能表現(xiàn)出來，是利用了其化學性質(zhì)，故選項錯誤．
D、用熟石灰改良酸性土壤是利用了熟石灰能與酸反應(yīng)，需要通過化學變化才表現(xiàn)出來，是利用了其化學性質(zhì)，故選項錯誤．
故選B．
點評：本題難度不大，區(qū)分物質(zhì)的用途是利用了物理性質(zhì)還是化學性質(zhì)，關(guān)鍵就是看利用的性質(zhì)是否需要通過化學變化體現(xiàn)出來．
