Question

14．化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)．
（1）某地區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐攝入標(biāo)準(zhǔn)值（每人每天）如表所示．

能量	3890kJ
蛋白質(zhì)	48g
脂肪	30g
鈣	480mg
鋅	6mg
鐵	4mg
維生素	24mg

①糖類和表中的蛋白質(zhì)、脂肪能夠?yàn)槿梭w提供能量．
②下列食物中富含淀粉的是a．（填序號(hào)）
a．土豆      b．牛奶      c．豆油
③缺鈣（填元素名稱）可能導(dǎo)致骨骼疏松、畸形，易得佝僂�。�
④人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、礦物質(zhì)、水和維生素．
（2）材料對(duì)我們生活的影響越來(lái)越大．
①下列屬于無(wú)機(jī)材料的是a，屬于復(fù)合材料的是c．（填序號(hào)）
a．鎂鋁合金    b．聚乙烯     c．鋼筋混凝土     d．有機(jī)玻璃
②下列方法不能防止鋼鐵腐蝕的是b．（填序號(hào)）
a．表面涂油      b．食鹽水浸泡       c．表面鍍鉻．

Answer 1

分析 （1）人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有水、無(wú)機(jī)鹽、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素等，本題可以根據(jù)食物中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及對(duì)人體的作用作出回答．
（2）通常把材料分成四大類：金屬材料、無(wú)機(jī)非金屬材料、合成材料和復(fù)合材料．
金屬材料包括金屬單質(zhì)與合金；無(wú)機(jī)非金屬材料主要為無(wú)機(jī)鹽，如玻璃、陶瓷等；
合成材料包括塑料、合成橡膠、合成纖維；
復(fù)合材料是把多種材料復(fù)合在一起得到的一種具有特別性能的材料．
區(qū)分材料時(shí)主要從材料的組成上進(jìn)行分析．

解答 解：（1）①糖類、蛋白質(zhì)、脂肪能為人體提供能量；
②a、土豆中富含淀粉，故選項(xiàng)符合題意．
b、牛奶中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)不符合題意．
c、豆油中富含脂肪，故選項(xiàng)不符合題意．
故選a
③人體缺少鈣元素可能導(dǎo)致骨骼疏松、畸形，易得佝僂病；
④人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、礦物質(zhì)、水和維生素；
（2）①b．聚乙烯c．鋼筋混凝土d．有機(jī)玻璃，都屬于有機(jī)材料，a鎂鋁合金屬于無(wú)機(jī)材料；復(fù)合材料是指將兩種或兩種以上的材料復(fù)合成一體而形成的材料，鋼筋混凝土由鋼筋和混凝土組成的一種常用的復(fù)合材料；
②鐵生銹的主要條件是與空氣中的水和氧氣接觸，表面涂油可防止鐵與空氣中的水和氧氣接觸，起到防止生銹的目的；
表面鍍鉻可防止鐵與空氣中的水和氧氣接觸，起到防止生銹的目的；
食鹽水浸泡會(huì)加速鐵生銹的速度，故選b．
故答案為：（1）①脂肪；②a；③鈣；④維生素；（2）①a；c；②b．

點(diǎn)評(píng) 許多物質(zhì)名稱很相似，易混淆，結(jié)合組成、性質(zhì)等正確區(qū)分它們是化學(xué)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)．