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牛奶中的主要營養(yǎng)物質是蛋白質。通常情況下，牛奶中氮元素的含量越高，說明蛋白質的含量也越高，所以可以通過測定氮元素的含量來確定牛奶的質量等級。2008年發(fā)生的“三鹿奶粉”事件，舉國震驚。該奶粉中被添加一種叫三聚氰胺(C3N6H6)的化工原料，導致食用該奶粉的許多嬰幼兒患病，甚至死亡。

(1)三聚氰胺中碳、氮、氫三種元素的原子個數比為________________。

(2)三聚氰胺中氮元素的質量分數是________________，根據三聚氰胺中氮元素的質量分數，請你分析利欲熏心者加三聚氰胺的目的是                    

 

（1）1:2:2（1分） （2）66.7% （1分）   增加牛奶中的含氮量，造成牛奶中蛋白質含量高的假象（或者合格率高的假象）（1分）

解析:略

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

22、用符合下列要求的物質的序號填空：
可選物質：A．蛋白質；B．天然氣；C．氫氣；D．干冰；E．維生素；F．生石灰
（1）“西氣東輸”的“氣”是：
B
；
（2）可用于人工降雨的是：
D
；
（3）牛奶中的主要營養(yǎng)物質是：
A
；
（4）溶于水時顯著放熱的是：
F
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

22、用相關序號填空，可選物質：A．蛋白質；B．活性炭；C．干冰；D．熟石灰；E．燒堿；F．硝酸銨
（1）可除去冰箱中異味的是：
B
；（2）可用于人工降雨的是：
C
；
（3）牛奶中的主要營養(yǎng)物質是：
A
；（4）溶于水時顯著放熱的是：
E
；
（5）常用于改良酸性土壤的是：
D
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

牛奶中的主要營養(yǎng)物質是蛋白質．通常情況下，牛奶中氮元素的含量越高，說明蛋白質的含量也越高，所以可以通過測定氮元素的含量來確定牛奶的質量等級．2008年發(fā)生的“三鹿奶粉”事件，舉國震驚．該奶粉中被添加一種叫三聚氰胺（C3N6H6）的化工原料，導致食用該奶粉的許多嬰幼兒患病，甚至死亡．
（1）三聚氰胺中碳、氮、氫三種元素的原子個數比為
 
．
（2）三聚氰胺中氮元素的質量分數是
 
，根據三聚氰胺中氮元素的質量分數，請你分析利欲熏心者將三聚氰胺添加到牛奶中的原因
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

9、用相關序號填空：
可選物質：A．蛋白質；B．活性炭；C．干冰；D．熟石灰；E．燒堿
（1）常用于改良酸性土壤的是：
D
；（2）可用于人工降雨的是：
C
；
（3）牛奶中的主要營養(yǎng)物質是：
A
；（4）溶于水時顯著放熱的是：
E
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

在“硝酸鉀、明礬、碳酸氫鈉、氨水、活性炭、蛋白質”中選擇適當的物質填空：
（1）可以吸附水的懸浮雜質而沉降的是
明礬
明礬
；
（2）牛奶中的主要營養(yǎng)物質是
蛋白質
蛋白質
；
（3）發(fā)酵粉主要成分
碳酸氫鈉
碳酸氫鈉
；    
（4）用作復合肥料的是
硝酸鉀
硝酸鉀
；
（5）蚊蟲叮咬后，為減輕痛癢，可用來沾涂于患處的是
氨水
氨水
；
（6）除去冰箱異味
活性炭
活性炭
．

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