Question

12、用纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)、油脂填空：大米、面粉中主要成份是

淀粉

，食用油中含有

油脂

，魚、肉、牛奶中含有豐富的

蛋白質(zhì)

，水果、蔬菜中含有

纖維素

，青菜還中含有幫助消化的重要物質(zhì)

纖維素

．

Answer 1

分析：人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽．

解答：解：用纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)、油脂填空：大米、面粉中主要成份是淀粉，食用油中含有油脂，魚、肉、牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，水果、蔬菜中含有纖維素，青菜還中含有幫助消化的重要物質(zhì)纖維素．
故填：淀粉；油脂；蛋白質(zhì)；纖維素；纖維素．

點(diǎn)評(píng)：解答本題要分析食物中的主要成分，然后再根據(jù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分類進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．