8．食品保鮮可以有效防止食品腐�。３质称返臓I養(yǎng)和味道，常見的食品保鮮的措施有放置干燥劑和保鮮劑等．
（1）防置干燥劑：生石灰是常用的食品干燥劑．其作用是吸收空氣中的水分．請寫出此反應的化學方程式CaO+H2O═Ca（OH）2．
（2）防置保鮮膜：泡沫鐵粉（鐵粉包裹在泡沫塑料中）是一種食品保鮮膜，可以延長食品的保質(zhì)期，鐵粉對食品具有保鮮作用的原因是鐵粉能與食品中的氧氣、水分發(fā)生緩慢氧化生成鐵銹，防止食品腐�。�

分析 （1）生石灰與水反應生成氫氧化鈣，寫出反應的化學方程式即可．
（2）根據(jù)鐵能與氧氣、水分發(fā)生緩慢氧化生成鐵銹，進行分析解答．

解答 解：（1）生石灰與水反應生成氫氧化鈣，反應的化學方程式為：CaO+H2O═Ca（OH）2．
（2）泡沫鐵粉（鐵粉包裹在泡沫塑料中）是一種食品保鮮膜，可以延長食品的保質(zhì)期，是因為鐵粉能與食品中的氧氣、水分發(fā)生緩慢氧化生成鐵銹，能消耗氧氣和水分，防止食品腐敗，延長保質(zhì)期；同時保持食品干燥．
故答案為：（1）CaO+H2O═Ca（OH）2；（2）鐵粉能與食品中的氧氣、水分發(fā)生緩慢氧化生成鐵銹，防止食品腐�。�

點評 本題難度不大，掌握生石灰的化學性質(zhì)、鐵銹蝕的條件并能靈活運用是正確解答本題的關鍵．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

13．下列說法正確是（　�。�
A．用濕潤的pH試紙測定稀硫酸的pH
B．用干燥的pH試紙測定二氧化碳氣體的pH
C．把濃硫酸迅速倒入盛有水的燒杯中，再把pH試紙放入其中測量
D．用干燥的pH試紙測定氫氧化鈉稀溶液的pH

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

19．下列變化屬于化學變化的是（　�。�
A．酒精燃燒B．棉線織布C．滴水成冰D．礦石粉碎

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

16．人們對事物的認識常常需經(jīng)歷一個不斷修正和完善的過程，如對堿的認識就是如此．下列各項是不同時期對堿的認識，其中與我們現(xiàn)在所學堿的定義最相近的是（　�。�
A．只有氫氧才是堿不可缺少的元素B．有澀味的物質(zhì)
C．一切堿中都含有金屬元素D．與酸作用時失去原有性質(zhì)的物質(zhì)

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

3．向一定量5%的氫氧化鈉溶液中逐滴滴加稀鹽酸，有關圖象錯誤的是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

13．小金用如圖實驗探究硫酸的化學性質(zhì)，對該實驗下列表述不正確的是（　　）
A．稀硫酸能與不溶性的堿反應
B．稀硫酸和Cu（OH）2反應后，溶液呈藍色
C．該實驗反應基本類型有兩種
D．跟BaCl2溶液反應的本質(zhì)是H+和Cl結合

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

20．構成物質(zhì)的粒子有分子、原子和離子．有關這三種粒子的說法錯誤的是（　�。�
A．分子可以構成物質(zhì)，而原子只能構成分子
B．原子的質(zhì)量幾乎都集中在原子核中
C．在化學變化中，分子可以分成原子，而原子不能再分
D．當原子失去或者得到電子后，其性質(zhì)發(fā)生了改變

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

17．下列有關溶液的說法中正確的是（　�。�
A．均一、穩(wěn)定的液體都是溶液
B．溶液中只能有一種溶質(zhì)
C．氫氧化鈉溶于水時溫度會降低
D．餐具上的油污可利用洗滌劑的乳化功能將其洗去

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

18．在實驗室用如圖所示裝置進行CO和CO2的分離和干燥．現(xiàn)只有稀鹽酸、濃硫酸、氫氧化鈉溶液，按要求填寫下列空白．操作過程：應先關閉b，再打開a，乙中排出CO氣體．若獲得另一種氣體，丙中盛放的溶液為稀鹽酸，操作為關閉a，打開b，此刻甲中反應的化學方程式：Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑．

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