人類食物中的糖類主要包括：①淀粉，淀粉在人體內(nèi)經(jīng)過________的作用最終變成________，在人體組織里，該物質(zhì)在________的催化作用下經(jīng)過緩慢氧化變成________和________．同時釋放出________，供機(jī)體活動和維持恒定體溫的需要，每克該物質(zhì)可以釋放出約為17.2 kJ的能量；②蔗糖，它是日常生活中白糖、冰糖和紅糖的主要成份，是食品中常用的________劑．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

16、下列化學(xué)物質(zhì)與人的生命活動有關(guān)的敘述中，不正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

26、化學(xué)與人類生活和生產(chǎn)有著密切關(guān)系．
（1）人類為了維持生命和健康，必須攝取食物．食物中的主要營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、無機(jī)鹽、油脂、水等六大類，其中一定屬于氧化物的是
水
．在下列食物中能提供豐富蛋白質(zhì)的是
B、D
（填寫序號）．
   A．大米      B．雞蛋      C．蘿卜      D．花生米
（2）組成人體自身的元素有50多種，其中含量最多的元素是
氧元素
．當(dāng)人體中缺少某些元素時會影響健康，以下疾病可能與缺鋅相關(guān)的是
C
．
    A．貧血     B．佝僂病    C．侏儒癥    D．甲狀腺腫大
（3）現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用到復(fù)合肥料，它的特點是既能同時供給作物幾種養(yǎng)分，又能充分發(fā)揮營養(yǎng)元素間的相互作用，有效成分高．下列物質(zhì)中可用作復(fù)合肥的是
D
（填寫序號）；它含有的營養(yǎng)素名稱是
鉀元素、磷元素
．
    A．CO（NH2）2 B．K2SO4 C．NH4NO3 D．KH2PO4．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

17、黑龍江省是我國主要的糧食產(chǎn)區(qū)，右圖是某生產(chǎn)基地種植的玉米．請回答下列問題：
（1）玉米為人類提供的營養(yǎng)素主要是
糖類
；
（2）人們在咀嚼玉米時會感到有甜味，其原因是
唾液中含有淀粉酶，它能將食物中的淀粉催化水解為麥芽糖的緣故
；
（3）為了使玉米增產(chǎn)增收，在種植過程中需要施加適量的磷肥，其作用不僅可以促進(jìn)作物生長，還可以增強作物
抗寒、抗旱
的能力．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

22、化學(xué)與人類的生活和社會發(fā)展有密切的關(guān)系，試用你所學(xué)的化學(xué)知識回答下列問題：
（1）國務(wù)院曾于兩年前就發(fā)出“限塑令”，以限制生產(chǎn)和使用塑料購物袋．
①塑料屬于
合成
（填“天然”或“合成”）材料；
②聚乙烯塑料完全燃燒產(chǎn)生二氧化碳和水，由此可知聚乙烯塑料中一定含有
碳、氫
元素；
③從環(huán)境或能源角度，談一點限制生產(chǎn)和使用塑料購物袋的意義
有利于減緩環(huán)境污染
．
（2）我省農(nóng)村大力推廣使用沼氣．
①沼氣的主要成分是
CH4
（填化學(xué)式）；
②用家畜糞便、秸稈等作原料生產(chǎn)沼氣的過程主要發(fā)生
化學(xué)
（填“物理”或“化學(xué)”）變化；
③用沼氣做燃料與直接用秸稈作燃料相比，前者的優(yōu)點是
甲烷燃燒能生成二氧化碳和水，對環(huán)境無污染
（只寫一點）．
（3）糧食是人類主要食物來源，糧食問題已成為被世界關(guān)注的熱點之一．
①糧食的主要成分是淀粉，它屬于人體必需的有機(jī)物中的
糖類
；
②維生素也是人體所必需的有機(jī)物之一，它主要來源于食品中的
水果和蔬菜
．

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