分析：根據(jù)分子在物理變化和化學(xué)變化中的變化進行分析，由分子構(gòu)成的物質(zhì)，在化學(xué)變化中分子劃分成原子，原子通過重新結(jié)合形成新的物質(zhì)的分子；在物理變化中分子本身不變，改變的是分子間的間隔大小．
解答：解：A、水受熱蒸發(fā)，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，只是分子之間的間隔變大了，分子沒有劃分成原子，故A符合題意；
B、加熱氧化汞時，氧化汞分子劃分成原子，原子重新組合生成了新的物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，故B不符合題意；
C、木炭在氧氣中燃燒，有新物質(zhì)二氧化碳生成，屬于化學(xué)變化，所以構(gòu)成物質(zhì)的分子種類發(fā)生了變化，故C不符合題意；
D、加熱過氧化氫，氧化氫分子劃分成原子，原子重新組合生成了新的物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，故D不符合題意．
故選A．
點評：解答本題的關(guān)鍵要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化，則構(gòu)成物質(zhì)的分子沒有發(fā)生變化．
