下列發(fā)生在廚房中的變化屬于物理變化的是（　　）
分析：本題考查學(xué)生對物理變化和化學(xué)變化的確定．判斷一個變化是物理變化還是化學(xué)變化，要依據(jù)在變化過程中有沒有生成其他物質(zhì)，生成其他物質(zhì)的是化學(xué)變化，沒有生成其他物質(zhì)的是物理變化
解答：解：A、純牛奶放置后變酸，有酸性物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故A錯；
B、鐵鍋生銹生成了一種紅棕色的新物質(zhì)鐵銹，主要成分是氧化鐵，所以有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故B錯；
C、熱水瓶膽受撞擊發(fā)生爆炸，只是形狀發(fā)生了變化，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故C正確；
D、蔗糖加熱后變焦有新物質(zhì)碳生成，屬于化學(xué)變化，故D錯．
故選C．
點評：搞清楚物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是解答本類習題的關(guān)鍵．判斷的標準是看在變化中有沒有生成其他物質(zhì)．一般地，物理變化有物質(zhì)的固、液、氣三態(tài)變化和物質(zhì)形狀的變化．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2007?沈河區(qū)三模）家庭廚房實際上就是一個化學(xué)世界，“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學(xué)物質(zhì)．讓我們一起走進廚房，用你學(xué)過的化學(xué)知識解答下列問題：
（1）部分城市家庭廚房中的“柴”是“天然氣”，寫出天然氣主要成分的化學(xué)式
CH4
CH4
；
（2）米中含有淀粉，可用于釀酒．在釀酒過程中，淀粉先轉(zhuǎn)化為
葡萄糖
葡萄糖
，再發(fā)酵生成酒精；
（3）加碘食鹽所含碘酸鉀（KlO3）中，I元素的化合價是
+5
+5
；
（4）食醋不慎滴在大理石臺面上，會使其失去光澤，變的粗糙．這是因為食醋中的醋酸與大理石中的
碳酸鈣
碳酸鈣
發(fā)生了化學(xué)變化．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

（2013?通州區(qū)二模）金屬材料和水在生產(chǎn)和生活中有著廣泛應(yīng)用．
（1）如圖1是水的組成測定的實驗，此反應(yīng)的方程式為
2H2O
 通電 
.
 
2H2↑+O2↑
2H2O
 通電 
.
 
2H2↑+O2↑
．

（2）水是很好的溶劑．下表是KNO3和KCl在不同溫度時的溶解度，請回答下列問題：
溫度/℃ 0 10 20 30 40 50 60 70
溶解度/g KNO3 13.3 20.9 31.6 45.8 63.9 85.5 110 138
KCl 27.6 31.0 34.0 37.0 40.0 42.6 45.5 48.3
①40℃時，向兩個分別盛有45g KNO3和KCl固體的燒杯中，各加入100g的水，充分溶解后，結(jié)果如圖2所示，則乙燒杯中的溶質(zhì)是
KNO3
KNO3
．
②采用任意一種操作方法，將上述燒杯中的剩余固體全部溶解，并將溶液變?yōu)椴伙柡腿芤海铝姓f法中正確的是
ACD
ACD
（填字母）．
A．溶劑質(zhì)量可能不變                 B．溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)一定增大
C．溶液質(zhì)量一定增大                 D．可采用升溫或加水的方法
（3）從下圖可知金屬具有導(dǎo)熱性的是
A
A
．

（4）鐵制品在空氣中會發(fā)生銹蝕，其原因是鐵與空氣中的
氧氣和水
氧氣和水
共同作用的結(jié)果．為防止鋼鐵制品的銹蝕，廚房中的鐵鍋和菜刀通常需做的防護是
擦干或涂油
擦干或涂油
（要求一種方法即可）．
（5）在探究金屬的化學(xué)性質(zhì)時，某同學(xué)將帶銹鐵釘放入稀鹽酸中，觀察到鐵銹逐漸消失，溶液由無色逐漸變成黃色，并有氣泡產(chǎn)生，有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式為
Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O
Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O
、
Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
．
（6）小明向含有FeSO4和CuSO4兩種溶質(zhì)的溶液中，加入一定質(zhì)量鎂粉，待充分反應(yīng)后，濾液呈淺綠色．根據(jù)此現(xiàn)象作出了下列判斷，你認為正確的是
AD
AD
（填寫序號）．
A．濾紙上一定有Cu，可能有Fe，一定沒有Mg
B．濾紙上一定有Fe，可能有Mg、Cu
C．濾液中一定有FeSO4，可能有MgSO4、CuSO4
D．濾液中一定有MgSO4、FeSO4，一定沒有CuSO4．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

金屬材料和水在生產(chǎn)和生活中有著廣泛應(yīng)用．
（1）如圖1是水的組成測定的實驗，此反應(yīng)的方程式為______．

（2）水是很好的溶劑．下表是KNO3和KCl在不同溫度時的溶解度，請回答下列問題：
溫度/℃010203040506070
溶解度/gKNO313.320.931.645.863.985.5110138
KCl27.631.034.037.040.042.645.548.3
①40℃時，向兩個分別盛有45g KNO3和KCl固體的燒杯中，各加入100g的水，充分溶解后，結(jié)果如圖2所示，則乙燒杯中的溶質(zhì)是______．
②采用任意一種操作方法，將上述燒杯中的剩余固體全部溶解，并將溶液變?yōu)椴伙柡腿芤海铝姓f法中正確的是______（填字母）．
A．溶劑質(zhì)量可能不變　　　　　　　　 B．溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)一定增大
C．溶液質(zhì)量一定增大　　　　　　　　 D．可采用升溫或加水的方法
（3）從下圖可知金屬具有導(dǎo)熱性的是______．

（4）鐵制品在空氣中會發(fā)生銹蝕，其原因是鐵與空氣中的______共同作用的結(jié)果．為防止鋼鐵制品的銹蝕，廚房中的鐵鍋和菜刀通常需做的防護是______（要求一種方法即可）．
（5）在探究金屬的化學(xué)性質(zhì)時，某同學(xué)將帶銹鐵釘放入稀鹽酸中，觀察到鐵銹逐漸消失，溶液由無色逐漸變成黃色，并有氣泡產(chǎn)生，有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式為______、______．
（6）小明向含有FeSO4和CuSO4兩種溶質(zhì)的溶液中，加入一定質(zhì)量鎂粉，待充分反應(yīng)后，濾液呈淺綠色．根據(jù)此現(xiàn)象作出了下列判斷，你認為正確的是______（填寫序號）．
A．濾紙上一定有Cu，可能有Fe，一定沒有Mg
B．濾紙上一定有Fe，可能有Mg、Cu
C．濾液中一定有FeSO4，可能有MgSO4、CuSO4
D．濾液中一定有MgSO4、FeSO4，一定沒有CuSO4．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

金屬材料和水在生產(chǎn)和生活中有著廣泛應(yīng)用．

（1）如圖1是水的組成測定的實驗，此反應(yīng)的方程式為　　．

（2）水是很好的溶劑．下表是KNO3和KCl在不同溫度時的溶解度，請回答下列問題：

溫度/℃

0

10

20

30

40

50

60

70

 

溶解度/g

KNO3

13.3

20.9

31.6

45.8

63.9

85.5

110

138

KCl

27.6

31.0

34.0

37.0

40.0

42.6

45.5

48.3

①40℃時，向兩個分別盛有45g KNO3和KCl固體的燒杯中，各加入100g的水，充分溶解后，結(jié)果如圖2所示，則乙燒杯中的溶質(zhì)是　　．

②采用任意一種操作方法，將上述燒杯中的剩余固體全部溶解，并將溶液變?yōu)椴伙柡腿芤海铝姓f法中正確的是　　（填字母）．

A．溶劑質(zhì)量可能不變                 B．溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)一定增大

C．溶液質(zhì)量一定增大                 D．可采用升溫或加水的方法

（3）從下圖可知金屬具有導(dǎo)熱性的是　　．

（4）鐵制品在空氣中會發(fā)生銹蝕，其原因是鐵與空氣中的　　共同作用的結(jié)果．為防止鋼鐵制品的銹蝕，廚房中的鐵鍋和菜刀通常需做的防護是　　（要求一種方法即可）．

（5）在探究金屬的化學(xué)性質(zhì)時，某同學(xué)將帶銹鐵釘放入稀鹽酸中，觀察到鐵銹逐漸消失，溶液由無色逐漸變成黃色，并有氣泡產(chǎn)生，有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式為　　、　　．

（6）小明向含有FeSO4和CuSO4兩種溶質(zhì)的溶液中，加入一定質(zhì)量鎂粉，待充分反應(yīng)后，濾液呈淺綠色．根據(jù)此現(xiàn)象作出了下列判斷，你認為正確的是　　（填寫序號）．

A．濾紙上一定有Cu，可能有Fe，一定沒有Mg

B．濾紙上一定有Fe，可能有Mg、Cu

C．濾液中一定有FeSO4，可能有MgSO4、CuSO4

D．濾液中一定有MgSO4、FeSO4，一定沒有CuSO4．

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