假期,王霞同學在家中與媽媽做面包,發(fā)現(xiàn)媽媽揉面粉時在面粉中加入一種白色粉末,做出的面包疏松多孔,口感很好.她很感興趣,想探究這種“神奇粉末”的成分.
【查閱資料】通過對市場上相關(guān)產(chǎn)品進行調(diào)查,王霞發(fā)現(xiàn)了如圖所示的三種商品,其中,發(fā)酵粉與水混合后,產(chǎn)生大量氣體,你認為該氣體是
 
.王霞媽媽告訴她所用的白色粉末就是以上三種商品中的一種.
商品
成分碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸氫鈉、有機酸
(1)【設(shè)計實驗】王霞探究這種白色粉末的成分.
取少量白色粉末于試管中,加入適量蒸餾水,發(fā)現(xiàn)白色粉末溶解,無其他明顯現(xiàn)象,實驗結(jié)論是
 
;另取少量白色粉末于試管中,加入
 
,有無色氣體產(chǎn)生,王霞認為白色粉末是純堿.
(2)【實驗反思】小明同學認為王霞同學根據(jù)上面的實驗現(xiàn)象,不能得出白色粉末是
純堿,你若認為小明說法有道理,請用化學方程式解釋不能得出結(jié)淪的原因
 
.為了得到鑒別純堿和小蘇打的正確方法,王霞繼續(xù)查找資料,發(fā)現(xiàn)它們有下列的性質(zhì)
性質(zhì)碳酸鈉碳酸氫鈉
溶解性20℃時溶解度21.6g,溶解時放熱20℃時溶解度9.8g,溶解時放熱
加熱不分解發(fā)生分解反應(yīng),分解產(chǎn)物為碳酸鈉、二氧化碳和水.
根據(jù)上面信息,檢驗白色粉末的方法之一是:20'C時,在100克水中加入12克該白色粉末,充分溶解后,如果沒有白色固體剩余,則為
 
.根據(jù)信息還能有另外的鑒別方法,請用化學方程式表示
 

(3)在查找資料過程中,王霞同學還發(fā)現(xiàn)工業(yè)用純堿作為原料之一與石灰石制取燒堿,請寫出發(fā)生反應(yīng)的方程式
 
 
 
.最后一步完成后,通過
 
操作,得到無色濾液.將無色濾液通過
 
操作,得到了白色固體.
(4)探究白色固體的成分.四位同學進行了如下猜想:小紅:白色固體是氫氧化鈉;小明:白色固體含有碳酸鈉;小馬:白色固體含有
 
(寫化學式);小強:白色固體含有碳酸鈉和氫氧化鈣.你認為四人中最不可能的是
 
的猜想,原因是
 

我來驗證小馬的猜想:
 實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論溶液中溶質(zhì)成分(寫化學式)
取少量白色固體配成溶液,加入足量
 
 
小馬猜想正確
 
考點:實驗探究物質(zhì)的組成成分以及含量,過濾的原理、方法及其應(yīng)用,堿的化學性質(zhì),鹽的化學性質(zhì),書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式
專題:科學探究
分析:【查閱資料】根據(jù)發(fā)酵粉的組成中既含有碳酸氫鈉又含有有機酸,利用兩種物質(zhì)的反應(yīng)規(guī)律,可判斷所產(chǎn)生氣體;
(1)根據(jù)溶解時所出現(xiàn)的現(xiàn)象,結(jié)合三種白色粉末的特點,判斷無明顯時排除粉末為發(fā)酵粉的可能性;根據(jù)碳酸鈉能與鹽酸反應(yīng)放出二氧化碳的特點,推斷所加入的試劑;
(2)由于碳酸氫鈉也能與鹽酸反應(yīng)放出二氧化碳,可判斷滴入鹽酸放出二氧化碳的白色粉末也可能是碳酸氫鈉;可根據(jù)碳酸鈉與碳酸氫鈉溶解度的不同,由溶解粉末質(zhì)量的不同,區(qū)別兩種物質(zhì);
(3)考慮石灰石的煅燒、氧化鈣與水的反應(yīng)工業(yè)制堿的方法;通過過濾操作,得到無色濾液.將無色濾液通過蒸發(fā)操作,得到了白色固體.
(4)根據(jù)元素守恒推測探究白色固體的成分,考慮碳酸鈉和氫氧化鈣不能共存.
解答:解:因為發(fā)酵粉的成分是碳酸氫鈉和有機酸,發(fā)酵粉與水混合后,碳酸氫鈉和有機酸就會反應(yīng)生成CO2,故填CO2
(1)因為上面分析可知發(fā)酵粉與水混合后,會產(chǎn)生大量氣體,而此粉末加入適量蒸餾水,無其他明顯現(xiàn)象,故此粉末不是快速發(fā)酵粉;
從上面的分析可知此粉末不是快速發(fā)酵粉,那么它可能是碳酸鈉或碳酸氫鈉,它們中的任何一種都會和酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體(CO2),考慮稀鹽酸與碳酸鈉反應(yīng)生成氣體;
(2)因為碳酸鈉或碳酸氫鈉中的任何一種都會和酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體(CO2),所以就不能推斷白色粉末是純堿了.Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑;NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2
因為從題目資料可知20℃時碳酸氫鈉溶解度是9.8克,碳酸鈉的溶解度是21.6克,而20℃時,在100克水中加入12克該白色粉末,充分溶解后,如果有白色固體剩余,說明沒有完全溶解,則應(yīng)該是食用小蘇打(成分碳酸氫鈉),故填食用小蘇打(成分碳酸氫鈉).
20℃時,在100克水中加入12克該白色粉末,充分溶解后,如果全部溶解,則應(yīng)該是食用蘇打(成分碳酸鈉)故填食用蘇打(成分碳酸鈉).
還能有另外的鑒別方法,請用化學方程式表示 2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑.
(3)在查找資料過程中,王霞同學還發(fā)現(xiàn)工業(yè)用純堿作為原料之一與石灰石制取燒堿,請寫出發(fā)生反應(yīng)的方程式 CaCO3
  △  
.
 
CaO+CO2↑、CaO+H2O=Ca(OH)2、Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH.最后一步完成后,通過 過濾操作,得到無色濾液.將無色濾液通過 蒸發(fā)操作,得到了白色固體.
(4)考慮石灰石的煅燒、氧化鈣與水的反應(yīng)工業(yè)制堿的方法:白色固體含有 Ca(OH)2;小強:白色固體含有碳酸鈉和氫氧化鈣.你認為四人中最不可能的是 小強的猜想,原因是 碳酸鈉和氫氧化鈣不能共存.驗證的猜想:
實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論溶液中溶質(zhì)成分(寫化學式)
取少量白色固體配成溶液,加入足量 Na2CO3或CO2有白色固體生成小馬猜想正確Ca(OH)2、NaOH

故答案為:
【查閱資料】CO2;
(1)此粉未不是快速發(fā)酵粉; 稀鹽酸,
(2)Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑;NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑;碳酸鈉.2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑.
(3)CaCO3
  △  
.
 
CaO+CO2↑、CaO+H2O=Ca(OH)2、Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH. 過濾,蒸發(fā).
(4)Ca(OH)2,小強,碳酸鈉和氫氧化鈣不能共存
Na2CO3或CO2有白色固體生成Ca(OH)2、NaOH
點評:解答本題時要注意到碳酸鈉、碳酸氫鈉化學性質(zhì)較為相似,因此常規(guī)檢驗碳酸鹽的方法在此問題中存在一定的缺陷.用pH試紙來測其pH值的操作方法也是學生在實驗中容易出錯的.
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:初中化學 來源: 題型:

兩會期間,中央領(lǐng)導(dǎo)提出“陜西要推進綠色、循環(huán)、低碳發(fā)展”的要求,下列做法不符合這一要求的是(  )
A、加強廢舊金屬的回收利用
B、支持用煤火力發(fā)電
C、推廣使用天然氣動力公交車
D、城市道路定期酒水,降低空氣中PM2.5的含量

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:

中和反應(yīng)肯定會是復(fù)分解反應(yīng),所以復(fù)分解反應(yīng)肯定是中和反應(yīng)
 
.(判斷對錯)

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:

分子原子論認為:物質(zhì)是由
 
 
構(gòu)成的,
 
的破裂和
 
的重新組合是化學變化的基礎(chǔ).

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:

向燃著的酒精燈里添加酒精
 
.(判斷對錯)

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:

寫出下列化學方程式:
(1)鐵在氧氣中燃燒:
 

(2)硫磺燃燒:
 
;
(3)分解過氧化氫溶液制氧氣:
 
;
(4)電解水:
 

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:

與元素的化學性質(zhì)關(guān)系最密切的是( �。�
A、元素的核電荷數(shù)
B、原子核外的電子層數(shù)
C、原子核外電子總數(shù)
D、原子核外最外層電子數(shù)

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:

黃銅合金(Cu-Zn合金)外觀似黃金,可以假亂真.為驗證一金屬材料是否為真金,可用10g合金與50g稀鹽酸溶液反應(yīng).已知合金完全反應(yīng),反應(yīng)結(jié)束后稱得燒杯中剩余物總質(zhì)量為59.8g.
(1)由此判斷,該金屬材料是否為真金?
 
(填“是”或“否”)
(2)若不是真金,求該金屬材料含銅的質(zhì)量分數(shù).

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:

下列物質(zhì)既是純凈物又是氧化物的是( �。�
A、干燥的氯酸鉀
B、液氧
C、黑色的二氧化錳
D、純凈的鐵粉和硫粉

查看答案和解析>>

同步練習冊答案