Question

圖是某品牌可樂標(biāo)簽上的部分內(nèi)容：
（1）可樂在體內(nèi)會阻止鈣質(zhì)吸收．這里的鈣是指

元素

．（填“元素”“原子”或“分子”）．
（2）除配料表中涉及的營養(yǎng)物質(zhì)外，人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)還有

蛋白質(zhì)

、

油脂

等（寫出兩種即可）．

Answer 1

分析：（1）食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“鈣”等不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）來描述．
（2）根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食譜判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素．

解答：解：（1）可樂在體內(nèi)會阻止鈣質(zhì)吸收，這里的“鈣”不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，這里所指的“鈣”是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)．
（2）人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，白砂糖、果葡糖漿中含有糖類，配料表中涉及水、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)還有蛋白質(zhì)、油脂等．
故答案為：（1）元素；（2）蛋白質(zhì)；油脂．

點(diǎn)評：本題考查了元素與微觀粒子及物質(zhì)的區(qū)別、人體所需的六大營養(yǎng)素，加深對元素概念的理解、掌握六大營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答本題的關(guān)鍵．