Question

食品添加劑的使用，改善了食品的品質(zhì)和特色．苯甲酸（C₇H₆O₂）是一種應用廣泛的食品添加劑，其具有防腐的作用．試回答下列問題：
（1）苯甲酸屬于

化合物

（填混合物、單質(zhì)、化合物之一）；
（2）苯甲酸的每一個分子中共含

15

個原子；
（3）苯甲酸中，碳、氫兩元素的質(zhì)量比為

14：1

（填最簡整數(shù)比）；
（4）苯甲酸中，碳元素的質(zhì)量分數(shù)為

68.8%

；
（5）計算54g的苯甲酸中共含氫元素多少g？

Answer 1

分析：（1）注意①、物質(zhì)的組成：物質(zhì)由元素組成；②、分子的構成：分子由原子構成；
分子是由原子構成的，原子右下角的數(shù)字表示分子中該原子的數(shù)目．
（2）根據(jù)苯甲酸的化學式計算；
（3）根據(jù)苯甲酸的化學式計算，根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比；元素質(zhì)量比為相對原子質(zhì)量總和的比．
（4）元素是一類原子的總稱，某元素的質(zhì)量分數(shù)=

該元素的相對原子質(zhì)量  ×   原子個數(shù)

化合物的相對分子質(zhì)量

×100%．
（5）根據(jù)甲酸中氧元素的質(zhì)量分數(shù)進行解答．

解答：解：（1）苯甲酸屬于化合物；
（2）苯甲酸的化學式為C₆H₅COOH，由化學式可知苯甲酸的每一個分子中共含15個原子；
（3）苯甲酸中，碳、氫兩元素的質(zhì)量比為（12×7）：（1×6）=84：6=14：1；
（4）苯甲酸中，碳元素的質(zhì)量分數(shù)為=

該元素的相對原子質(zhì)量  ×   原子個數(shù)

化合物的相對分子質(zhì)量

×100%=

12×7

12×7+1×6+16×2

×100%≈68.8%；
（5）54g的苯甲酸中共含氫元素為：54×

1×6

12×7+1×6+16×2

×100%≈2.66克．
故答為：化合物；15；14：1；68.8%；2.66克．

點評：化學式的計算是基本計算類型之一，理解相關概念，熟記計算相關公式是解題的必要條件．