維生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜、水果中．它能增強人體對疾病的抵抗能力．

(1)取3片維生素C，壓碎后溶于10 mL水中，過濾，取少量濾液，向其中滴加幾滴石蕊試液，溶液變紅色，說明維生素C的水溶液呈________性．

(2)維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫時易被破壞．請你想一想，如何食用黃瓜，才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C．

答案：
解析：

　　答案：(1)酸

　　(2)加醋涼拌、生吃或較低溫度下食用黃瓜，才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C(答案合理即可)．

　　分析：這是一道化學(xué)與生活相聯(lián)系的綜合題．根據(jù)酸性溶液可以使紫色石蕊試液變紅這一性質(zhì)，可以確定維生素C的水溶液呈酸性．又根據(jù)生活常識，一般情況下黃瓜主要是用來拌涼菜吃，根據(jù)題給信息，維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，因此黃瓜最好的食用方法是加醋涼拌、生吃．


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

小林同學(xué)為補充維生素，服用XX牌 多維元素片，該藥品標(biāo)簽如圖所示．請你計算：
（1）小林同學(xué)按標(biāo)簽所示方法服用該藥片，則每天服用的維生素C為
 
mg；
（2）維生素B2的相對分子質(zhì)量為
 
；
（3）維生素C中碳元素的質(zhì)量分數(shù)為
 
．
××牌多維元素片
[成分]本品每片內(nèi)含
維生素B2[C17H20N4O6]：2.5mg
維生素C[C6H8O6]：25.0mg
維生素E[C29H50O2]：5.0mg
[用法用量]口服，一日2片

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2007?懷柔區(qū)一模）小熠同學(xué)為補充維生素，服用XX牌 多維元素片，該藥品標(biāo)簽如圖所示． 

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××牌多維元素片
    [成分]本品每片內(nèi)含
    維生素B2[C17H20N4O6]：2.5mg
    維生素C[C6H8O6]：25.0mg
    維生素E[C29H50O2]：5.0mg
    [用法用量]口服，一日2片請你計算：
    （1）小熠同學(xué)按標(biāo)簽所示方法服用該藥片，則每天服用的維生素C為
    50
    50
    mg；
    （2）維生素B2的相對分子質(zhì)量為
    376
    376
    ；
    （3）維生素E中氫、氧兩元素的質(zhì)量比為
    25：16
    25：16
    ．

			
    

			
    
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
    

						
    獼猴桃肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，含有豐富的維生素C[C6H8O6]，可強化免疫系統(tǒng)，促進傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收．下列說法正確的是（　�。�
    

			
    

			
    
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
    

						
    （2013?無錫一模）獼猴桃肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，含有豐富的維生素C[C6H8O6]，可強化免疫系統(tǒng)，促進傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收；下列有關(guān)說法不正確的是（　�。�
    

			
    

			
    
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
    

						
    維生素是人體必需的營養(yǎng)元素之一，它能促進人體生長發(fā)育，增強對疾病的抵抗能力．關(guān)于維生素C[C6H8O6]的說法錯誤的是（　�。�
    

			
    

			
    
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    同步練習(xí)冊答案