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向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水．其表面立即顯藍色，說明馬鈴薯中含有


  1. A.
    維生素
  2. B.
    淀粉
  3. C.
    蛋白質
  4. D.
    纖維素
B
分析：淀粉的特性就是遇到碘變藍，這里的碘是單質．碘水中含有碘單質，所以向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水，如果變藍，就證明含有淀粉．
解答：淀粉的特性就是遇到碘變藍．所以，向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水．其表面立即顯藍色，說明馬鈴薯中含有淀粉．
故選B．
點評：本題考查淀粉的特性，遇到碘變藍．
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9、向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水．其表面立即顯藍色，說明馬鈴薯中含有（　�。�

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向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水．其表面立即顯藍色，說明馬鈴薯中含有（　�。�
A．維生素B．淀粉C．蛋白質D．纖維素

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向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水．其表面立即顯藍色，說明馬鈴薯中含有（ ）
A．維生素
B．淀粉
C．蛋白質
D．纖維素

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（2007?鎮(zhèn)江）向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水．其表面立即顯藍色，說明馬鈴薯中含有（ ）

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向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水。其表面立即顯藍色，說明馬鈴薯中含有

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A．維生素
B．淀粉
C．蛋白質
D．纖維素

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