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肉類的鮮度可以通過測試pH來判斷。有資料顯示,pH與肉類新鮮度的關系如下表,則新鮮肉在變質過程中酸性如何變化(  )

名稱

新鮮肉

次鮮肉

變質肉

pH

5.8﹣6.2

6.3~6.6

>6.6

A. 不變 B. 變強 C. 變弱 D. 無法確定

C 【解析】pH值越大堿性越強,酸性越弱。新鮮肉在變質過程中酸性減弱,堿性增強。故選C。 點睛∶pH>7溶液呈堿性,pH<7溶液呈酸性,pH=7溶液呈中性。
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源:黑龍江省齊齊哈爾市、黑河市2018年中考化學試卷 題型:簡答題

請根據下圖a、b、c三種固體物質的溶解度曲線,回答下列問題:

(1)在_______℃時,a、c兩種物質的溶解度相等。

(2)在t2℃時,向盛有50ga物質的燒杯中加入50g水,充分溶解后,所得溶液的質量為______g。

(3)若a物質中混有少量b物質,最好采用___的方法提純。(填“降溫結晶”或“蒸發(fā)結晶”)。

(4)t2℃時,a、b、c三種物質的飽和溶液各100g,所含溶劑的質量由大到小的順序是_____。 

(5)下列說法正確的是______。

A.將a物質的飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤,其溶質的質量分數一定減小

B.將t1℃時c物質的飽和溶液升溫到t2℃,其溶液的質量一定減小

C.配制一定溶質質量分數的b物質溶液,若量取水時俯視讀數,其它操作均正確,則配制的b溶液中溶質的質量分數將偏高

t1 75 降溫結晶 c>b>a或cba BC 【解析】根據溶解度曲線分析解答。(1)由溶解度曲線可知,在t1℃時,a、c兩條曲線有交點,故t1℃時a、c兩種物質的溶解度相等;(2) 由溶解度曲線可知,t2℃時a物質的溶解度為50g,即100g水中最多溶解50ga物質,那么50g水中最多溶解25ga物質,故在t2℃時,向盛有50ga物質的燒杯中加入50g水,充分溶解后,所得溶液的質量為75...

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科目:初中化學 來源:湖北省宜昌市2018年中考化學試卷 題型:單選題

如圖所示,“—”表示相連的兩種物質能發(fā)生反應,“→”表示一種物質能轉化成另一種物質,部分反應物、生成物及反應條件未標出。下列說法錯誤的是( )

A. 甲是酸,乙和丙可以是金屬 B. 甲是碳,乙和丙可以是氧化物

C. 甲的物質類別只能是單質或酸 D. 甲、乙、丙、丁可分屬不同類別的物質

C 【解析】根據所學知識和題中信息知,A、甲是酸,乙和丙可以是金屬,酸與活潑金屬反應生成鹽和氫氣,鹽酸或硫酸與氧化銅金屬氧化物反應生成鹽和水,故A正確;B、甲是碳,乙和丙可以是氧化物,碳充分燃燒生成二氧化碳,不充分燃燒生成一氧化碳,碳具有還原性,可以與氧化銅或氧化鐵反應生成金屬和二氧化碳,故B正確;C、甲的物質類別不只能是單質或酸,也可以是鹽,甲可以是碳酸鈉,與酸和某些鹽反應,通入二氧化碳生...

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科目:初中化學 來源:四川省自貢市2018年中考化學試卷 題型:實驗題

某同學配制50g9%的氯化鈉溶液,整個操作過程如圖所示,回答下列問題:

(1)配制溶液的正確操作順序為__________(填序號),其中操作錯誤的是__________(填序號)

(2)圖②中盛放氯化鈉固體的儀器名稱是__________,需稱取氯化鈉_________g。

(3)量水時選用的量筒的量程最合適的是______(填字母),讀數時視線要與量筒內_______保持水平。

A.10mL B.25mL C.50mL D.100mL

②①⑤③④①廣口瓶4.5C凹液面的最低處 【解析】 根據所學知識和題中信息知,(1)配制溶液的正確操作順序為②取藥品①稱量⑤倒入燒杯③倒入水④攪拌溶解。其中操作錯誤的是①,藥品不應直接放在托盤上,以免腐蝕托盤。(2)圖②中盛放氯化鈉固體的儀器名稱是廣口瓶。需稱取氧化鈉是50g×9%=4.5g。(3)50g-4.5g=45.5g,根據就近原則,量水時選用的量筒的量程最合適的是50mL。故...

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科目:初中化學 來源:四川省自貢市2018年中考化學試卷 題型:單選題

推理是化學學習中常用的思維方法,下列推理正確的是(  )

A. 混合物中至少含有兩種物質,則混合物中至少含有兩種元素

B. 均一穩(wěn)定的混合物是溶液,碘酒均一穩(wěn)定,則碘酒屬于溶液

C. 化學變化伴隨有能量變化,則有能量變化的變化一定是化學變化

D. 中和反應能生成鹽和水,則生成鹽和水的反應一定是中和反應

B 【解析】A、混合物中至少含有兩種物質,混合物中至少可以含有一種元素,例如氧氣和臭氧,故A錯誤;B、均一穩(wěn)定的混合物是溶液,碘酒均一穩(wěn)定,則碘酒屬于溶液,故B正確;C、化學變化伴隨有能量變化,則有能量變化的變化不一定是化學變化,例如燈泡通電發(fā)光,產生熱能和光能,屬于物理變化,故C錯誤;D、中和反應能生成鹽和水,則生成鹽和水的反應不一定是中和反應,例如金屬氧化物與酸反應,故D錯誤。 點...

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科目:初中化學 來源:四川省自貢市2018年中考化學試卷 題型:單選題

下列化學儀器對應的名稱書寫正確的是( 。

A. A B. B C. C D. D

A 【解析】A、試管架,故A正確;B、長頸漏斗,故B錯誤;C、坩堝鉗,故C錯誤;D、錐形瓶,故D錯誤。 點睛∶正確書寫常見儀器的名稱是對學生的基本要求,不應出現錯別字。

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科目:初中化學 來源:海南省2018年中考化學試卷 題型:填空題

為了探究金屬與酸反應的規(guī)律,某實驗小組進行了如下實驗,取等質量的鐵片、鎂片、鋅片,分別與等體積、等濃度的稀鹽酸反應,用溫度傳感器測得反應溫度變化曲線如下圖所示。

(1)請分析反應中溫度升高的原因:_________________ ;

(2)根據曲線總結出金屬活動性的相關規(guī)律:__________。

金屬與酸反應放出熱量 相同條件下,金屬越活潑,與酸反應放出的熱量越多(必須指明條件相同 【解析】(1)根據金屬與酸反應的規(guī)律可知:金屬與酸反應過程中放出熱量,使溫度升高;(2) 根據溫度傳感器測得反應溫度變化曲線可知,等質量的鐵片、鎂片、鋅片,分別與等體積、等濃度的稀鹽酸反應,放出熱量的關系是:鐵>鎂>鋅,由此可推知金屬活動性的相關規(guī)律:相同條件下,金屬越活潑,與酸反應放出的熱量越多。 ...

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科目:初中化學 來源:海南省2018年中考化學試卷 題型:單選題

下列廚房用品在水中能形成溶液的是

A. 芝麻油 B. 面粉 C. 蔗糖 D. 黃豆醬

C 【解析】A、芝麻油不溶于水,不能和水形成均一、穩(wěn)定的混合物,不能和水形成溶液,故選項錯誤;B、面粉不溶于水,不能和水形成均一、穩(wěn)定的混合物,不能和水形成溶液,故選項錯誤;C、蔗糖易溶于水,能和水形成均一、穩(wěn)定的混合物,能和水形成溶液,故選項正確;D、黃豆醬不溶于水,不能和水形成均一、穩(wěn)定的混合物,不能和水形成溶液,故選項錯誤;故選C。

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科目:初中化學 來源:天津市河西區(qū)2018屆九年級結課考化學試卷 題型:簡答題

一定條件下,甲、乙、丙、丁四種常見物質有如下關系:甲+乙→丙+丁。

(1)若甲、乙分別是酸、堿,丙為硫酸鈣,該反應的化學反應方程式是__________________。

(2)若甲、乙、丙、丁都是化合物,且丙是紅褐色沉淀,寫出一個符合這一條件反應的化學反應方程式:___________。

(3)若甲、丙是單質,乙、丁是化合物,且甲乙均為黑色粉末,該反應的化學反應方程式是__________________。

Ca(OH)2+H2SO4=CaSO4+2H2O FeCl3+2NaOH=2NaCl+Fe(OH)3↓(答案合理均給分) 2CuO+C2Cu+CO2↑ 【解析】(1)若甲、乙分別是酸、堿,丙為硫酸鈣則酸是硫酸,堿是氫氧化鈣,故氫氧化鈣與硫酸反應生成硫酸鎘和水,反應方程式為Ca(OH)2+H2SO4=CaSO4+2H2O; (2)若甲、乙、丙、丁都是化合物,且丙是紅褐色沉淀,則丙物質是氫...

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