Question

16．化學使人類生活更美好
（1）豆?jié){已成為眾多家庭的飲品，如表是豆?jié){中部分營養(yǎng)成分的平均質量分數(shù)．

成分	蛋白質	油脂	糖類	鈣	鐵	維生素
質量分數(shù)/%	1.8	0.7	1.1	0.01	0.0005	0.015

據(jù)表回答：
①豆?jié){中的蛋白質在消化道內會追逐被分解成可被人體吸收的多種氨基酸，豆?jié){中含有的人體必需的微量元素，起作用是預防缺鐵性貧血．
②豆?jié){所含的營養(yǎng)素中不能供給人體能量，但可以起到調節(jié)新陳代謝作用的是（填字母，下同）D．
A、蛋白質   B、油脂   C、糖類   D、維生素
（2）材料對我們的生活影響越來越大．
①作保險絲的武德合金屬于金屬材料．
②有一種“冰蠶絲”面料做的衣服，面料的主要成分是合成纖維，鑒別“冰蠶絲”和天然蠶絲的化學方法是灼燒、聞氣味．
（3）生活中的洗滌劑
①廁所中的污垢主要有碳酸鈣、鐵銹及油污等，潔廁凈的主要成分是鹽酸和表面活性劑，潔廁凈除去污垢中的鐵銹時 發(fā)生反應的化學方程式為Fe₂O₃+6HCl═2FeCl₃+3H₂O，除去油污的原理是乳化作用，潔廁靈能不能用于清除氫氣還原氧化銅實驗后試管內壁殘留的紅色固體，并說明理由不能，銅排在H后，不能與鹽酸反應．
②“活氧彩漂”可用于漂洗衣物、殺局消毒等，原因是其有效成分過氧化氫分子中含有“過氧基”（），據(jù)此推測，下列物質中，可用作殺菌消毒劑的是D（填序號），作出推測的依據(jù)是有相同的結構．

A	B	C	D

Answer 1

分析 （1）①根據(jù)蛋白質最終消化成氨基酸后才能夠被人體吸收進行分析；根據(jù)鐵元素的生理功能和缺乏癥進行分析；
②根據(jù)維生素的生理功能進行分析；
（2）①根據(jù)材料的分類進行分析；
②鑒別物質時，利用物質之間的性質不同，通過出現(xiàn)兩種不同的現(xiàn)象加以區(qū)別；
（3）①根據(jù)鹽酸和氧化鐵反應生成氯化鐵和水進行解答；根據(jù)銅排在H后，不能與鹽酸反應進行分析；
②根據(jù)題意，含有一種叫“過氧基”的結構的分子所構成的物質可作殺菌消毒劑．判斷所給分子結構中含有“過氧基”結構的物質．

解答 解：（1）①蛋白質是在胃中被初步消化，在小腸內被最終消化成氨基酸后才能夠被人體吸收；豆?jié){中含有的人體必需的微量元素鐵元素，其作用是預防缺鐵性貧血；
②維生素不能供給人體能量，但可以起到調節(jié)新陳代謝作用；
（2）①作保險絲的武德合金屬于金屬材料；
②蠶絲成分是蛋白質，灼熱有燒焦羽毛味，合成纖維燃燒沒有燒焦羽毛的氣味；
（3）①鐵銹的主要成分是氧化鐵（化學式為：Fe₂O₃），與鹽酸反應生成氯化鐵和水，反應的化學方程式是：Fe₂O₃+6HCl═2FeCl₃+3H₂O；除去油污的原理是乳化作用；氫氣還原氧化銅實驗留下的紅色固體是金屬銅，銅不能與鹽酸反應，不能被洗掉；
②A、該物質的分子結構中不含“過氧基”結構，該物質不可作殺菌消毒劑；故A不正確；
B、該物質的分子結構中不含“過氧基”結構，該物質不可作殺菌消毒劑；故B不正確；
C、該物質的分子結構中不含O原子，因此沒有“過氧基”結構，該物質不可作殺菌消毒劑；故C不正確；
D、該物質的分子結構中含有“過氧基”結構，該物質可作殺菌消毒劑；故D正確；
故答案為：（1）①蛋白質；缺鐵性貧血；②D；（2）①金屬；②灼燒、聞氣味；（3）①Fe₂O₃+6HCl═2FeCl₃+3H₂O；乳化作用；不能，銅排在H后，不能與鹽酸反應；②D；有相同的結構．

點評 化學與人類的生產(chǎn)生活密切相關，關愛生命，永保健康，是我們永恒不變的目標，與生產(chǎn)生活有關的知識點也就成了化學考查的熱點．