Question

一些食物的近似pH如下：葡萄3.5～4.5，蘋果2.9～3.3，牛奶6.3～6.6，雞蛋清7.6～8.0，下列說法錯誤的是

[　　]

A．蘋果汁的酸性比葡萄汁強(qiáng)

B．雞蛋清是堿性食物

C．胃酸過多的人不宜多食蘋果

D．葡萄汁能使紫色石蕊試液變藍(lán)

Answer 1

答案：D
解析：

解析：溶液的pH可以表示溶液的酸堿性強(qiáng)弱程度，pH越小，溶液的酸性越強(qiáng)；pH越大，溶液的堿性越強(qiáng)．從題給信息可知：葡萄、蘋果、牛奶的pH都小于7，pH小于7，溶液顯酸性，可見葡萄、蘋果、牛奶均顯酸性，且蘋果pH最小，酸性最強(qiáng)．雞蛋清pH大于7，顯堿性．因此A、B、C均正確．葡萄汁顯酸性，能使紫色石蕊試液變紅，故錯誤說法是D．

提示：

點撥：此題考查了溶液酸堿度的表示法——pH的有關(guān)知識．pH＞7時溶液呈堿性，pH=7時溶液呈中性，pH＜7時溶液呈酸性．pH越小溶液酸性越強(qiáng)，pH越大溶液堿性越強(qiáng)．