下列實驗操作中，發(fā)生了化學變化的是（　　）
A．用紫色石蕊試液檢驗食醋顯酸性
B．配制10%的氫氧化鈉溶液
C．蒸發(fā)食鹽水
D．用磁鐵吸出銅粉中的鐵粉
A、用紫色石蕊試液檢驗食醋顯酸性的過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學變化．故選項正確；
B、配制10%的氫氧化鈉溶液的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．故選項錯誤；
C、蒸發(fā)食鹽水的過程中的過程中只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．故選項錯誤；
D、用磁鐵吸出銅粉中的鐵粉的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．故選項錯誤；
故選A．
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