Question

12．生活中處處有化學．請回答下列問題：
（1）食鹽是常用的調味品和防腐劑，其主要成分的構成粒子是Na⁺、Cl^-（填化學符號）
（2）炒菜時油鍋著火，可用鍋蓋蓋滅，其滅火原理是隔絕空氣（或氧氣）．
（3）生活中可用煮沸的方法降低水的硬度，該過程中碳酸氫鈣[Ca（HCO₃）₂]分解生成二氧化碳、水和一種鹽，有關反應的化學方程式為Ca（HCO₃）₂$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CaCO₃↓+CO₂↑+H₂O．

Answer 1

分析 （1）根據金屬、大多數固態(tài)非金屬單質、稀有氣體單質等由原子構成，有些物質是由分子構成的，如水、氫氣等，有些物質是由離子構成的，如氯化鈉，進行分析解答即可．
（2）根據滅火的原理分析解答．
（3）根據碳酸氫鈣[Ca（HCO₃）₂]分解生成二氧化碳、水和一種鹽，寫出反應的化學方程式即可．

解答 解：
（1）氯化鈉是由鈉離子和氯離子構成的，其離子符號分別是Na⁺、Cl^-．
（2）炒菜時油鍋著火，可用鍋蓋蓋滅，其滅火原理是隔絕空氣（或氧氣）；
（3）碳酸氫鈣[Ca（HCO₃）₂]分解生成二氧化碳、水和一種鹽（由質量守恒定律，反應前后元素種類不變，該鹽是碳酸鈣），反應的化學方程式為：
Ca（HCO₃）₂$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CaCO₃↓+CO₂↑+H₂O．
答案：（1）Na⁺、Cl^-；（2）隔絕空氣（或氧氣）；（3）Ca（HCO₃）₂$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CaCO₃↓+CO₂↑+H₂O

點評 本題難度不大，掌握常見物質的粒子構成、滅火的原理、化學方程式的書寫等是正確解答本題的關鍵．