Question

1．下列過(guò)程中不涉及化學(xué)變化的是（　�。�

• A． 煮熟雞蛋
• B． 用干冰進(jìn)行人工降雨
• C． 燃放鞭炮
• D． 用小蘇打發(fā)酵面粉

Answer 1

分析 化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化與物理變化的本質(zhì)區(qū)別是有無(wú)新物質(zhì)生成，據(jù)此抓住化學(xué)變化和物理變化的區(qū)別結(jié)合事實(shí)進(jìn)行分析判斷即可．

解答 解：A、煮熟雞蛋的過(guò)程中，蛋白質(zhì)變性，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．
B、用干冰進(jìn)行人工降雨的過(guò)程，只是干冰的狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
C、燃放鞭炮的過(guò)程中有新物質(zhì)二氧化碳、二氧化硫等生成，屬于化學(xué)變化．
D、用小蘇打發(fā)酵面粉的過(guò)程中小蘇打與酸反應(yīng)，有新物質(zhì)二氧化碳等生成，屬于化學(xué)變化．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，解答時(shí)要分析變化過(guò)程中是否有新物質(zhì)生成，這里的新物質(zhì)是指和變化前的物質(zhì)是不同種的物質(zhì)，若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化．