【題目】“砂鍋魚頭”湯鮮汁濃，其烹飪方法為：將魚頭下油鍋煎黃后，放入砂鍋中加適量食鹽、蔥段、生姜、香菜、礦泉水等，在火上煨煮數(shù)小時(shí)即成。

（1）“砂鍋魚頭”中幾乎不含有的營養(yǎng)素是_______（填字母序號）：

A 無機(jī)鹽 B 油脂 C 糖類 D 水

（2）用洗潔劑清洗油膩的砂鍋是利用洗潔精的___________作用。

（3）用液化氣灶煨制砂鍋魚頭時(shí)，砂鍋外壁出現(xiàn)黑灰，此時(shí)可將灶具的進(jìn)風(fēng)口______（填“調(diào)大”或“調(diào)小”）；液化氣的主要成分之一是丙燒（C3H8），丙烷完全燃燒的化學(xué)方程式為____________ ；煨制完后，關(guān)閉閥門熄火，利用了____的原理。

（4）若不小心被砂鍋燙傷，可用冷敷袋（如圖）進(jìn)行冰敷。揉搓冷敷袋，水袋破裂，鹽溶解吸熱。這種鹽是_______（填“氯化鈉”或“硝酸銨”）：塑料膜屬于_____（填“合成”或“復(fù)合”）材料。

【答案】C 乳化 調(diào)大 C3H8+5O23CO2+4H2O 隔離可燃物 硝酸銨 合成

【解析】

（1）砂鍋魚頭中含有無機(jī)鹽、油脂和水等，幾乎不含有糖類。故選C；

（2）用洗潔精洗去砂鍋上的油污是利用洗潔精的乳化作用；

（3）砂鍋外壁出現(xiàn)黑灰，是由于燃?xì)馊紵怀浞衷斐傻�，此時(shí)可將灶具的進(jìn)風(fēng)口調(diào)大，以利于燃?xì)獬浞秩紵�。丙烷完全燃燒能生成二氧化碳和水，反�?yīng)的方程式是：C3H8+5O23CO2+4H2O；煨制完后，關(guān)閉閥門熄火，利用了隔離可燃物的原理；

（4）硝酸銨溶于水吸熱，氯化鈉溶于水幾乎不吸熱也不放熱，若不小心被砂鍋燙傷，可用冷敷袋（如圖）進(jìn)行冰敷。揉搓冷敷袋，水袋破裂，鹽溶解吸熱。這種鹽是硝酸銨；塑料膜屬于合成材料。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】質(zhì)量守恒定律是化學(xué)反應(yīng)中的重要規(guī)律，我能運(yùn)用此規(guī)律解答下列問題：

（1）某純凈物X在空氣中完全燃燒，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：X＋3O2=2CO2＋2H2O（反應(yīng)條件已略去），則X的化學(xué)式為_____。

（2）在催化劑并加熱的條件下，A與B反應(yīng)生成C和D。反應(yīng)前后分子變化的微觀示意圖如圖所示：

①下列說法正確的是_____（填序號）。

a．該反應(yīng)類型為置換反應(yīng)

b．4種物質(zhì)中只有D屬于氧化物

c．反應(yīng)前后，氮元素化合價(jià)升高

d．化學(xué)反應(yīng)中分子可以再分，而原子不能

②該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】我國化學(xué)家侯德榜發(fā)明了聯(lián)合制堿法，其生產(chǎn)純堿的產(chǎn)品和副產(chǎn)品氯化銨的工藝流程如圖所示：

（1）NH3溶于水得到氨水，將無色酚酞溶液滴入氨水中，溶液呈　 　色．

（2）寫出反應(yīng)I的化學(xué)方程式　 　；該反應(yīng)的基本類型為　 　．

（3）操作a的過程是蒸發(fā)濃縮、　 　、過濾．

（4）上述工藝流程中可循環(huán)利用的物質(zhì)是　 　．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某些食品包裝袋內(nèi)常放入鐵粉作“雙吸劑”以防止食品腐敗。某課外興趣小組在實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)了一包使用過的鐵粉(鐵粉表面已生銹)，他們?nèi)∥宸輼悠�，分別加稀硫酸充分反應(yīng)，測得部分?jǐn)?shù)據(jù)加下，請根據(jù)有關(guān)信息回答問題。

實(shí)驗(yàn)次數(shù)

1

2

3

4

5

取樣品質(zhì)量(g)

31.0

31.0

31.0

31.0

31.0

取稀硫酸質(zhì)量(g)

30.0

60.0

120.0

150.0

180.0

產(chǎn)生氣體質(zhì)量(g)

未測定

未測定

0.3

0.5

0.6

(1)表格中前兩次實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生氣體的質(zhì)量未測定，推測其中的原因是_____。

(2)計(jì)算該樣品中單質(zhì)鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù)____。(寫出計(jì)算過程，結(jié)果保留到 0.1%。)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】根據(jù)下列粒子結(jié)構(gòu)示意圖，有關(guān)說法正確的是

A.它們屬于同一種元素

B.第③種粒子的符號為Na+

C.它們的性質(zhì)完全相同

D.他們都是同一種粒子

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在復(fù)習(xí) Ca(OH)2 化學(xué)性質(zhì)時(shí)，老師歸納出了 Ca(OH)2 與其它物質(zhì)間相互反應(yīng)的關(guān)系如圖，X 是與其它三種不同類別的化合物，圖中“—”表示相連的兩種物質(zhì)能發(fā)生反應(yīng)。下列說法錯(cuò)誤的是（ ）

A.化合物 X 的類別是非金屬氧化物

B.若 X 是 CO2，則反應(yīng)①的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是生成白色沉淀

C.反應(yīng)③的基本反應(yīng)類型屬于中和反應(yīng)

D.工業(yè)上常用反應(yīng)②制取燒堿

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】中海油珠海管線發(fā)生天然氣泄漏事故，立即啟動應(yīng)急預(yù)警，通過外輸管網(wǎng)和火炬燃燒排放方式加速泄壓，排除天然氣泄漏危機(jī)。則：

（1）請寫出天然氣主要成分燃燒的化學(xué)方程式____________；

（2）我國城市公共交通將推廣使用壓縮天然氣（CNG）作燃料。那么使用天然氣作燃料能否從根本上避免溫室效應(yīng)的發(fā)生？________（填“能”或“不能”）。理由是___________。

（3）甲烷比二氧化碳所產(chǎn)生的溫室效應(yīng)要大得多�？扇急窃诘蜏亍⒏邏簵l件下形成的甲烷水合物，置換法是開采可燃冰設(shè)想方案之一，將CO2注入海底的甲烷水合物儲層，CO2比甲烷更易形成水合物，將甲烷水合物中的甲烷分子“擠走”后被置換出來，原理為CH4·nH2O十CO2＝CO2·nH2O十CH4，該方法的好處在于____，用右圖裝置收集CH4氣體時(shí)，則應(yīng)讓氣體從____(選填“a”或“b”)管通入。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】如圖是a、b、c三種固體物質(zhì)的溶解度曲線，請回答：

（1）t℃時(shí)a、b、c的溶解度由大到小的順序____________。

（2）P點(diǎn)的的含義____________。

（3）t℃時(shí)，在50g水中加入50g a物質(zhì)，充分?jǐn)嚢韬蟮玫饺芤旱馁|(zhì)量是____________g。

（4）a中含有少量b，可用____________方法提純a。

（5）將t℃的三種物質(zhì)的飽和溶液降溫到20℃，所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的大小關(guān)系是：____________。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】根據(jù)下圖提供的信息，下列說法不正確的是 （ ）

A.①的原子中的質(zhì)子數(shù)是115

B.③④屬于同種元素

C.②③都屬于陰離子

D.②③按 1∶2 個(gè)數(shù)比構(gòu)成物質(zhì)

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