Question

不少中小學(xué)生喜食油炸薯?xiàng)l．但是，油炸薯?xiàng)l易產(chǎn)生一種叫丙烯酰胺的致癌物，長(zhǎng)期攝入易引發(fā)多種疾病，其結(jié)構(gòu)為：，據(jù)此，不能推斷出丙烯酰胺的

1. A.
   組成元素
2. B.
   密度、狀態(tài)
3. C.
   化學(xué)式
4. D.
   相對(duì)分子質(zhì)量

Answer 1

B
分析：由丙烯酰胺的結(jié)構(gòu)式可知，其組成元素、化學(xué)式、相對(duì)分子質(zhì)量等信息．
解答：A、由結(jié)構(gòu)式可知，組成元素為：碳元素、氫元素、氧元素、氮元素，故A能推斷；
B、密度、狀態(tài)，不能由結(jié)構(gòu)式可知，故B不能推斷；
C、由結(jié)構(gòu)式可知，化學(xué)式為：C₃H₅ON，故C能推斷；
D、由結(jié)構(gòu)式可知，相對(duì)分子質(zhì)量為：12×3+1×5+16+14=71，故D能推斷．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：掌握化學(xué)式的書(shū)寫及意義；掌握物質(zhì)的元素組成；掌握相對(duì)分子質(zhì)量的概念及其計(jì)算．