Question

4．今天午餐小明吃了：米飯、牛肉、蛋湯、酸奶、魚．為了使?fàn)I養(yǎng)均衡，你認為他最好還要吃（　�。�

• A． 羊肉
• B． 雞肉
• C． 青菜
• D． 牛奶

Answer 1

分析 根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的食譜判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素，進行分析解答．

解答 解：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結(jié)合題意，饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類；羊肉、蛋湯、螃蟹、魚中含有油脂、蛋白質(zhì)和無機鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物．
A、羊肉中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
B、雞肉中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
C、青菜中富含維生素，故選項正確．
D、牛奶中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
故選：C．

點評 “吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營養(yǎng)素，同時告誡我們在生活中一定要注意營養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配，要合理膳食