（2011年山東煙臺，9題）化學與人體健康的關系十分密切。下列做法中不會危及人體健康的是
A．用甲醛浸泡海產(chǎn)品保鮮B．用過量添加劑增白面粉
C．用小蘇打做糕點的疏松劑D．用工業(yè)鹽亞硝酸鈉腌漬魚肉
C
A、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故A錯誤，
B、增白劑一旦進入人體，就可能對人體造成傷害，如果劑量達到一定程度還可能使人體內(nèi)的細胞發(fā)生變異，成為潛在的致癌隱患，故B錯誤，
C、小蘇打受熱會產(chǎn)生二氧化碳氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔，故C正確，
D、亞硝酸鈉有毒，不能食用，故D錯誤，
故選C．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

試根據(jù)圖中信息回答下列問題：
(2)

(3)                                   (4)

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2009 山東兗州模擬）根據(jù)你已有的化學知識和生活經(jīng)驗判斷，下列說法正確的是（  ）
A．生石灰可以用作食品包裝袋內(nèi)的干燥劑
B．利用活性炭可以使硬水軟化
C．羊毛、棉花、腈綸都不是天然纖維
D．兒童患佝僂病是因為體內(nèi)缺乏微量元素碘

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（2011年四川雅安，33題）下列物質(zhì)或用品均為生活中常見物質(zhì)：
①鈣片、②不銹鋼鍋、③活性炭、④汽油、⑤食鹽、⑥塑料水杯 
請用序號回答下列問題：
（1）為防止骨質(zhì)疏松，人體可以攝入的物質(zhì)是       。
（2）常用作調(diào)味品的是____   __，能除去冰箱內(nèi)異味的是__   _____。
（3）所使用的主要材料中，屬于有機合成材料的是     ，屬于金屬材料的是______。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2011年重慶綦江，1題）當前，食品安全問題備受人們關注，但應該區(qū)別違法食品添加劑與正常食品添加劑。做饅頭的過程中禁止添加的是
A．小蘇打B．增白劑C．蔗糖D．食鹽

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（10紅河5）食品與衛(wèi)生、健康密切相關。下列做法不會危害人體健康的是   （    ）
A．把霉變大米淘凈后繼續(xù)食用B．用含碳酸氫鈉的發(fā)酵粉焙制糕點
C．用聚氯乙烯塑料做食品包裝袋D．用工業(yè)石蠟給水果上蠟“美容”

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（10潼南13）. 下列符合食品安全的是（     ）
A．工業(yè)用鹽用來淹制咸菜B．用工業(yè)酒精勾兌白酒
C．干冰用來冷藏食品D．福爾馬林用來保鮮食物

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2011年廣東湛江，7題）下列說法正確的是
A．食用用“瘦肉精”喂養(yǎng)的豬的肉對人體無害
B．食用合格碘鹽可以預防某種甲狀腺疾病
C．工業(yè)廢水、生活污水不用處理達標，可隨意排放
D．可以隨意拋棄廢舊電池

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）在“活性炭、碳酸鈣、鹽酸、氧氣、聚乙烯、甲烷”中選擇適當?shù)奈镔|(zhì)填空：
（1）人體胃液中含有的酸是           （2）可用于防毒面具的是             
（3）可用于醫(yī)療急救的是             （4）沼氣的主要成分是               
（5）可用作補鈣劑的是               （6）可用作塑料大棚的是            

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