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你喜歡烹飪嗎？高超的烹飪技藝不僅能改善營養(yǎng)，而且能豐富生活情趣。下列烹飪的菜肴中富含油脂的是
A．涼拌黃瓜B．紅燒肥肉C．玉米窩頭D．清蒸螃蟹
B

試題分析：A中富含維生素；B中富含脂肪；C中富含糖類；D中富含蛋白質。故選B。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

下列基本實驗操作正確的是（　�。�
A、
檢查裝置氣密性		B、
加熱液體		C、
氣體驗滿		D、
讀取液體體積

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(4分)為了讓不愛吃蔬菜的學生營養(yǎng)均衡，家長把榨好的各種顏 色的蔬菜汁放在面粉里和面，做成口味獨特、營養(yǎng)豐富的蔬菜饅頭。這種饅頭為人體提供的營養(yǎng)素是

（1）_______________，其中面粉所含營養(yǎng)素能為機體活動和維持恒定體溫
（2）_______。小麥在生長過程中需施鉀肥，其作用是能促進植物生長，增強
（3）_____________________能力。若還需補充氮元素，則能同時提供這兩種營養(yǎng)元素的復合肥是
（4）_______(填化學式)。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

合理搭配飲食是我們的健康理念，中考期間，小明媽媽為他準備了一份午餐：饅頭、紅燒肉、豆腐湯、炸雞腿，你認為這份午餐搭配中還應添加下列食口中的（　�。�
A．黃瓜B．牛奶C．炒雞蛋D．烤野兔肉

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

隨著科學的進步，化學與人類健康的關系越來越密切了。下列說法錯誤的是（  ）
A．糖類、蛋白質、無機鹽等都是人類維持生命和健康所必需的營養(yǎng)素
B．為提高糧食產量，應大量使用化肥和農藥
C．人體內如果缺少鐵元素易患缺鐵性貧血
D．熬骨頭湯時，加入少量食醋可以增加湯中的鈣質

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

青少年正處于生長發(fā)育期，需要攝取較多的蛋白質。下圖中蛋白質含量最高的是
A．橙子B．西紅柿C．大豆D．玉米

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

歸納與反思是學習化學的重要環(huán)節(jié)。下列各項歸納完全正確的是
A．性質與用途
B．能源與環(huán)境
氧氣有助燃性——做燃料
熟石灰呈堿性——改良酸性土壤
使用氫能源 —— 無污染
使用乙醇汽油——無污染
C．物質的鑒別
D．營養(yǎng)與健康
軟水和硬水——肥皂水
淀粉和奶粉——碘水
人體缺維生素A——易患夜盲癥
牛奶保鮮  —— 加大量防腐劑

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

婷婷同學的手經常脫皮，并且牙齦也經常出血，經醫(yī)生診斷缺少維生素。為了身體健康，婷婷同學應多吃下列食物中的(   )
A．西紅柿B．刀魚C．米飯D．大豆油

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

維生素、糖類、油脂、蛋白質四類物質中，有關說法錯誤的是(  )
A．都含有碳、氫、氧、氮四種元素
B．糖類習慣上可稱為碳水化合物
C．都是人體需要的營養(yǎng)物質
D．都屬于有機物

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