Question

下列描述物理變化的是B，（填序號，下同）；描述化學變化的是C，描述物理性質(zhì)的是D，描述化學性質(zhì)的是 

A．液化石油氣能燃燒       B．土豆加工成土豆絲

C．菜刀生銹               D．味精是白色晶體．

Answer 1

【考點】化學變化和物理變化的判別；化學性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應(yīng)用．

【專題】物質(zhì)的變化與性質(zhì)．

【分析】化學變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化．物質(zhì)的化學性質(zhì)是指在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如可燃性、穩(wěn)定性；物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不需要通過化學變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、味道、溶解性等；性質(zhì)是特性，變化是過程，描述性質(zhì)一般用“能、易、難、會、可以”等．

【解答】解：A、液化石油氣能燃燒，需要通過燃燒這一化學變化表現(xiàn)出來，屬于物質(zhì)的化學性質(zhì)．

B、土豆加工成土豆絲過程中只是形狀發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．

C、菜刀生銹過程中有新物質(zhì)鐵銹生成，屬于化學變化．

D、味精是白色晶體描述的是顏色、狀態(tài)，不需要通過化學變化就能表現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)．

故答案為：B；C；D；A．

【點評】本題難度不大，充分理解兩種變化和兩種性質(zhì)的概念與區(qū)別是正確解題的關(guān)鍵．