Question

15、判斷正確錯誤（在

空

中打√或×）
（1）含有碳元素的物質不一定是有機物

√

．
（2）葡萄糖是有機高分子化合物

×

．
（3）蛋白質不能被人體直接吸收

√

．
（4）人體長期缺乏維生素A可能引起壞血病

×

．
（5）含淀粉的物質攝入過多，會造成“糖尿病”

×

．

Answer 1

分析：（1）有機物是有機化合物的簡稱，指含C元素的化合物；但有些含C元素化合物因結構、性質與無機物相似而不屬于有機物；
（2）有機高分子化合物，一般把相對分子質量可以從幾萬直到幾百萬或更大的分子稱為高分子；通過計算葡萄糖的相對分子質量進行判斷．
（3）根據(jù)食物中的蛋白質在體內的代謝過程判斷．
（4）人體長期缺乏維生素A，可以引起的疾病是夜盲癥，不是壞血�。�
（5）人體攝入過多的含淀粉的物質，除了維持人體正常的生理活動消耗一部分淀粉外，多余的淀粉會轉化為糖元貯存在人體內，作為備用的能量．

解答：解：
（1）有機物是有機化合物的簡稱，指含C元素的化合物；而CO、CO₂、碳酸鹽等這些含C元素化合物因結構、性質與無機物相似而不屬于有機物；
故答案為：√；
（2）葡萄糖的化學式為C₆H₁₂O₆，葡萄糖C₆H₁₂O₆的相對分子質量=12×6+1×12+16×6=180，遠小于有機高分子的相對分子質量的幾萬，因此葡萄糖不屬于有機高分子化合物；；
故答案為：×；
（3）人體攝入的蛋白質在酶的催化作用下，最終水解為氨基酸被人體吸收，所以正確．
故答案為：√；
（4）人體長期缺乏維生素A，可以引起的疾病是夜盲癥，不是壞血�。�
故答案為：×
（5）人體攝入過多的含淀粉的物質，除了維持人體正常的生理活動消耗一部分淀粉外，多余的淀粉會轉化為糖元貯存在人體內，作為備用的能量．上述轉化過程是人體正常的生理活動，不會造成糖尿�。�
故答案為：×

點評：有機物通常指含碳元素的化合物，但含C元素的化合物并不都是有機物；因此在判斷有機物時要注意幾種特殊的例外物質．