Question

純堿、食鹽和食醋都是廚房中常用的物質，利用這些物質你能完成以下實驗中的（　�。�
①鑒別純堿和食鹽   ②除去熱水瓶中的水垢  ③檢驗雞蛋殼是否溶于酸  ④檢驗蔬菜中維生素的含量．

• A、①②③
• B、①②④
• C、②③④
• D、①③④

Answer 1

分析：①根據(jù)純堿是碳酸鈉的俗稱，醋酸可以與碳酸鈉反應生成二氧化碳氣體，進行分析判斷．
②根據(jù)水垢的主要成分是碳酸鈣，由碳酸鈣性質進行分析判斷．
③雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣、結合碳酸鈣的化學性質進行分析判斷．
④根據(jù)維生素的檢驗方法進行分析判斷．

解答：解：①純堿是碳酸鈉的俗稱，醋酸可以與碳酸鈉反應生成二氧化碳氣體，但醋酸不與食鹽反應，可以鑒別，故選項實驗可以完成．
②水垢的主要成分是碳酸鈣，食醋能與碳酸鈣反應，生成可溶性的醋酸鈣，故選項實驗可以完成．
③雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣能與食醋中的醋酸反應，可以用食醋檢驗雞蛋殼能否溶于酸，故選項實驗可以完成．
④如檢驗維生素C的含量，可利用使高錳酸鉀溶液褪色的原理檢驗維生素C的含量，利用上述物質無法檢驗蔬菜中維生素的含量，故選項實驗不能完成．
故①②③能完成．
故選：A．

點評：本題難度不大，但綜合性較強，化學實驗方案的設計是考查學生能力的主要類型，同時也是實驗教與學難點，在具體設計時要對其原理透徹理解，可根據(jù)物質的物理性質和化學性質結合實驗目的進行分析判斷