Question

食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧劑等．
（1）丙酸鈉是一種常用的防腐劑，其化學式為C₃H₅O₂Na．它由______ 種元素組成，碳元素和氧元素的質量比為______．
（2）生石灰是常用的干燥劑．請用化學方程式表示其作干燥劑的原因______．
（3）鐵粉也可用作保鮮劑，它利用了鐵生銹的原理，所以又稱“雙吸劑”．這里的“雙吸”是吸收空氣中的______．有一袋鐵粉使用了一段時間，表面已經生銹，經驗證它還可以繼續(xù)使用，其驗證方法是加入過量的稀鹽酸，寫出有關反應的化學方
程式______、______．

Answer 1

解：（1）由丙酸鈉化學式可知，丙酸鈉是由碳、氫、氧、鈉四種元素組成的，碳元素和氧元素的質量比為（12×3）：（16×2）=9：8．
（2）生石灰作干燥劑的原因是能與水反應生成氫氧化鈣，反應的化學方程式為CaO+H₂O=Ca（OH）_2．
（3）鐵易吸收空氣中的氧氣、水蒸氣生成鐵銹，鐵銹的主要成分是氧化鐵，能與鹽酸反應生成氯化鐵和水，反應的化學方程式為：Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O；鐵能與過量的鹽酸反應生成氯化亞鐵和氫氣，反應的化學方程式為：Fe+2HCl=FeCl₂+H₂↑．
故答案為：（1）4；9：8；（2）CaO+H₂O=Ca（OH）₂；（3）氧氣、水蒸氣；Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O；Fe+2HCl=FeCl₂+H₂↑．
分析：（1）根據丙酸鈉化學式的含義、化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數(shù)之比，進行分析解答．
（2）生石灰能與水反應生成氫氧化鈣，寫出反應的化學方程式即可．
（3）根據鐵生銹的條件進行分析，鐵銹的成分是氧化鐵，能與鹽酸反應，鐵能與鹽酸反應生成氯化亞鐵和氫氣，據此寫出反應的化學方程式即可．
點評：本題難度不大，掌握化學式的含義、生石灰的化學性質、鐵生銹的條件、酸的化學性質等是正確解答本題的關鍵．