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【題目】“民以食為天，食以安為先”，下列做法不會導致食品中含有對人體健康有害物質的是

A．加過量膨大劑，使西瓜個大汁鮮

B．用福爾馬林（甲醛溶液）保鮮魚蝦

C．用小蘇打（碳酸氫鈉）發(fā)酵面粉做面包

D．牛奶中添加三聚氰胺，提高含氮量

【答案】C

【解析】

試題分析：A、加過量膨大劑，會導致食品中含有對人體健康有害物質，錯誤，B、甲醛溶液有毒，會使蛋白質變質，故不能用福爾馬林（甲醛溶液）保鮮魚蝦，錯誤，C、碳酸氫鈉能與酸反應，故可用小蘇打（碳酸氫鈉）發(fā)酵面粉做面包，使蒸出的面包疏松多孔，正確，D、牛奶中添加三聚氰胺，雖能提高含氮量，但會降低蛋白質營養(yǎng)成分的含量，錯誤，故選C

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列關于過濾操作敘述不正確的是( )

A. 濾紙邊緣要低于漏斗邊緣 B. 液面不要低于濾紙的邊緣

C. 玻璃棒要靠在三層濾紙一邊 D. 漏斗下端緊靠燒杯內壁

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】試用化學符號填空：
（1）氯化鎂中鎂元素為+2價；
（2） 表示的微粒是；
（3）溶于水使溶液溫度顯著降低的氮肥；
（4）常溫下為液體的金屬

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列關于O2、CO2、SO2的說法中正確的是(　　)

A. 都含有氧分子 B. 都是氧化物 C. 都含有氧元素 D. 都含有氧原子

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列化學實驗基本操作錯誤的是（ ）
A. 滴管用后插回原瓶
B. 加熱液體
C. 放入鐵釘
D. 稱量固體

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】實驗室用如圖所示裝置制取并收集氣體
請回答下列各題
（1）儀器①的名稱；
（2）實驗室用高錳酸鉀制取氧氣，應選用的發(fā)生裝置是（填序號），反應的化學方程式是；實驗過程中將帶火星的木條置于a處，若觀察到 ， 說明已有氧氣產生．
（3）既能收集氧氣也能收集二氧化碳氣體的裝置是（填序號），檢驗二氧化碳氣體是否收集滿的方法是 ．
（4）乙炔（C2H2）氣體可用電石（CaC2塊狀固體）和水反應來制取，化學方程式為CaC2+2H2O═Ca（OH）2+C2H2↑，實驗室制取乙炔（C2H2）氣體的發(fā)生裝置應選用（填序號）．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列裝置中，利用電流的磁效應工作的是（ ）
A.電鈴
B.小小電動機
C.動圈式話筒
D.手搖發(fā)電機

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列符號中，既能表示一種元素，又能表示一種元素的一個原子，還能代表一種單質的是( )

A. N2 B. O C. Fe D. H

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列關于四種粒子結構示意圖的說法中正確的是（ ）
A.①④屬于同種元素
B.①屬于離子，離子符號為Cl（Cl正上方寫﹣1）
C.②表示的原子在化學反應中容易失去1個電子
D.①③的化學性質相似

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