D
分析:本題考查利用單質、氧化物、混合物的概念來判斷.單質是由一種元素組成的純凈物;氧化物是由兩種元素組成,一種是氧元素的純凈物;混合物是由多種物質組成.
解答:A、鋼是鐵合金,屬于混合物;氧化鎂屬于氧化物;空氣屬于混合物,故A錯;
B、氮氣屬于單質;氧氣屬于單質;食醋中含有醋酸和水等,屬于混合物,故B錯;
C、干冰是固態(tài)二氧化碳,屬于氧化物;水屬于氧化物;果汁含有多種物質,屬于混合物,故C錯;
D、金剛石屬于單質;冰水是水,屬于氧化物;礦泉水中含有水、可溶性礦物質,屬于混合物,故D對.
故選D.
點評:應抓住概念的要點來判斷物質的類別,了解常見物質的組成.