下列敘述不正確的是：（     ）

A．酶是生物催化劑，能催化生物體內(nèi)的反應

B．生活污水中所含的氮、磷化合物雖是植物營養(yǎng)素，但也會導致水體污染

C．農(nóng)藥和化肥對環(huán)境會產(chǎn)生污染，所以要禁止使用農(nóng)藥和化肥。

D．鐵鍋是有益于人類健康的理想炊具，因為烹調(diào)的食物中會留有人體需要的鐵元素

城市的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的提高都有化學做出的貢獻。下列關(guān)于人們衣、食、住、行的敘述中錯誤的是

下列廣告語中,你認為符合科學道理的是     

A．“超純水”、“超純蒸餾水”絕對衛(wèi)生，對人體有益

B．本飲料由純天然物質(zhì)配制而成，絕對不含化學物質(zhì)，對人體無害

C．含氟牙膏可以預防齲齒

D．含碘食鹽可以防治甲狀腺腫大

下列說法中，你認為不科學的是

A．食用碘鹽可防治甲狀腺腫大

B．實施“醬油加鐵”，可減少廚房污染

C．兒童缺鈣易患佝僂病

D．使用含氟牙膏可預防齲齒

人體中化學元素含量的多少直接影響健康，缺乏下列哪種元素易導致智力低下，患侏儒癥

A．鈣

B．碘

C．鋅

D．鐵

(8分)家庭廚房就是一個化學小世界， “柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學知識。
(1)蔬菜、水果為人體所提供的主要營養(yǎng)素是           ，米飯、饅頭等食物所含的糖類是供給人體          的主要物質(zhì)。
(2)現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有電能、煤氣、天然氣，還有液化石油氣。天然氣燃燒的化學方程式是                         我們在使用天然氣等燃料過程中，有時會聞到一些特殊氣味，這是加入的乙硫醇的氣味，如果廚房中聞到濃烈的乙硫醇的特殊氣味，下列應急措施可行的是(填寫序號)            
A．檢查并關(guān)閉氣源閥門，防止氣體進一步泄漏
B．輕輕打開門窗通風
C．立即打開抽排油煙機排氣，將泄漏出的氣體盡快排出室內(nèi)
(3)茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，所充入的氣體可能是_____________。
某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”。下列物質(zhì)屬于雙吸劑的是(填寫序號)_____________
A．碳粉        B．鐵粉        C．氯化鈣         D．生石灰
(4)味精是烹制菜肴的調(diào)味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當pH為6~7時鮮味最強；味精的鮮味還與溫度有關(guān)，其水溶液經(jīng)120℃以上長時間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對人體有害的焦谷氨酸鈉。據(jù)此，下列認識不正確的是(填寫字母代號)_____________
A．谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B．菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
C．加入味精時，應避免在酸性或堿性較強的條件下使用
D．研究問題的一種有效方法是通過實驗

日常生活中的一些小竅門或小常識往往包含著一些化學原理。下列做法正確的是
①油鍋著火時迅速用鍋蓋蓋住滅火②用鋼絲球擦洗鋁鍋上的污垢③冬天在室內(nèi)用炭火盆取暖時應注意通風④煤氣泄漏立即開燈檢查

A．①③

B．①②

C．②③

D．②④

下列有關(guān)營養(yǎng)成分與人體健康關(guān)系敘述錯誤的是

A．缺鐵元素會患貧血癥

B．唾液中的淀粉酶是一種生物催化劑

C．缺碘元素會使兒童發(fā)育停滯，嚴重的會導致侏儒

D．人體如果缺鈣可能患佝僂病

根據(jù)你的生活經(jīng)驗及化學知識判斷，下列做法正確的是       （   ）

A．用水經(jīng)常沖洗自行車以防生銹。

B．用燃著的火柴檢查鋼瓶中的石油氣是否泄漏。

C．用稀鹽酸除去開水壺中的水垢（主要成分為碳酸鈣）。

D．冬季上課時應關(guān)嚴門窗，防止冷氣進入室內(nèi)。

(5分)某次野炊活動中，同學們攜帶了鐵鍋、牛肉、面條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、食醋、去污粉(有效成份為碳酸鈉)等物品。
(1)同學所帶的食品中富含維生素的是         ；最富含蛋白質(zhì)的是             。
(2)攜帶過程中，不慎將裝食鹽、去污粉的瓶子混淆了。若要將它們區(qū)分開來，適宜選用___________(填所攜帶的物品名稱)。
(3)烹煮牛肉西紅柿湯時，為了解湯的鹽味是否適宜，小春同學取鍋中少量湯品嘗。取少量湯進行品嘗就可知道整鍋湯鹽味如何，是因為溶液具有______________(填一條性質(zhì))。
(4)野炊結(jié)束時，小輝用干布抹去鐵鍋表面的水珠。這樣做的目的是_____________。