9．閱讀下面科普短文．
味精，是國(guó)內(nèi)外廣泛使用的增鮮調(diào)味品之一，為白色柱狀結(jié)晶體，其主要成分為谷氨酸鈉（C₅H₈NO₄Na）和食鹽．味精被攝入人體中，谷氨酸鈉與胃酸作用生成谷氨酸和氯化鈉，很快被消化吸收為蛋白質(zhì)，并參與人體中的多種新陳代謝．
最初的味精是水解蛋白質(zhì)然后純化得到的．現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)采用某種擅長(zhǎng)分泌谷氨酸的細(xì)菌發(fā)酵得到，發(fā)酵的原料可以用淀粉、甜菜、甘蔗等，使得生產(chǎn)成本大為降低．這個(gè)過(guò)程跟酒、醋、醬油的生產(chǎn)是類(lèi)似的．
味精的使用濃度占食品重量的0.2%～0.8%能最大程度增進(jìn)食品的天然風(fēng)味．
味精的鮮味受什么因素影響呢？經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)定發(fā)現(xiàn)，當(dāng)加熱至100℃以上時(shí)，會(huì)引起部分失水，生成焦谷氨酸鈉，失去鮮味，且有輕微毒性．下表是焦谷氨酸鈉含量與加熱溫度、加熱時(shí)間的關(guān)系．

加熱時(shí)間 （小時(shí)）	焦谷氨酸鈉含量（%）
	100℃	107℃	115℃
0.5	0.3	0.4	0.7
1.0	0.6	0.9	1.4
2.0	1.1	1.9	2.8
4.0	2.1	3.6	5.7

實(shí)驗(yàn)表明，味精的鮮味與水溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)pH值在5.5-8.0時(shí)，鮮味最強(qiáng)；當(dāng)pH值小于4.0時(shí)鮮味較弱；當(dāng)pH值大于8.0時(shí)由于形成二鈉鹽而鮮味消失．
實(shí)驗(yàn)研究還表明，味精對(duì)嬰幼兒，特別是幾周以?xún)?nèi)的嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育有嚴(yán)重影響．它能使嬰幼兒血中的鋅轉(zhuǎn)變?yōu)楣劝彼徜\隨尿排出，造成體內(nèi)缺鋅，影響寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，并產(chǎn)生智力減退和厭食等不良后果．因此產(chǎn)后3個(gè)月內(nèi)乳母和嬰幼兒的菜肴不要加入味精．
依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問(wèn)題
（1）谷氨酸鈉的物理性質(zhì)有白色柱狀結(jié)晶體．
（2）谷氨酸鈉進(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)化為谷氨酸和氯化鈉或蛋白質(zhì)．
（3）谷氨酸鈉中碳、氫元素的質(zhì)量比為15：2．
（4）下列關(guān)于味精的說(shuō)法中，合理的是CD．
A．炒菜時(shí)加入味精后生成焦谷氨酸鈉的含量只與加熱時(shí)間有關(guān)
B．烹飪時(shí)加入味精的最佳時(shí)間是大火翻炒時(shí)
C．?huà)胗變旱氖称分胁粦?yīng)該加入味精
D．味精應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用
（5）請(qǐng)你為飯店的廚師們提一條使用味精的建議：適量加入．

8．人類(lèi)為了維持生命和健康，需要攝取多種食物．
（1）下列食物中富含糖類(lèi)的是A（填序號(hào)）．

（2）運(yùn)動(dòng)飲料中常含有鈉、鉀、鈣等，這里的鈉、鉀、鈣指元素（填“分子”、“原子”或“元素”）．
（3）當(dāng)人體內(nèi)缺少鈣時(shí)，可能患有的疾病是C（填序號(hào)）．
A．壞血病        B．夜盲癥         C．骨質(zhì)疏松．

7．下列圖象能正確反映對(duì)應(yīng)變化關(guān)系的是（　�。�

	A．	加熱一定量的高錳酸鉀固體		B．	兩份完全相同的過(guò)氧化氫溶液分解
	C．	向一定量鐵粉中加入硫酸銅溶液		D．	加熱一定量的飽和石灰水

6．下列各物質(zhì)的用途中，說(shuō)法正確的是（　�。�

	A．	氧氣作燃料		B．	干冰用于人工降雨
	C．	氫氧化鈉用于改良酸性土壤		D．	甲醛用于泡發(fā)魷魚(yú)等水產(chǎn)品

5．二氧化鈦（TiO₂）可制作用于家裝的白色涂料，其中Ti的化合價(jià)是（　�。�

A．

-4

B．

-2

C．

+2

D．

+4

4．下列變化中，屬于化學(xué)變化的是（　�。�

A．

酒精揮發(fā)

B．

蠟燭燃燒

C．

干冰升華

D．

冰雪融化

3．用如圖裝置探究氫氧化鈉溶液與二氧化碳?xì)怏w的反應(yīng)．（已知：NaHCO₃+NaOH═Na₂CO₃+H₂O）
（1）將針筒中的氫氧化鈉溶液壓入錐形瓶中，振蕩，觀察到的現(xiàn)象是癟氣球脹大．
（2）部分同學(xué)對(duì)實(shí)驗(yàn)后錐形瓶中溶液的溶質(zhì)是什么提出疑問(wèn)？同學(xué)們有如下猜想：
猜想一：碳酸鈉
猜想二：氫氧化鈉和碳酸鈉
猜想三：碳酸鈉和碳酸氫鈉
猜想四：碳酸氫鈉
【實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)】為了驗(yàn)證猜想二是否正確，甲同學(xué)設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你幫助該同學(xué)將實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)補(bǔ)充完整．

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容	預(yù)計(jì)現(xiàn)象	獲得結(jié)論
①取少量錐形瓶中的溶液于試管中，加入過(guò)量稀鹽酸	試管中有氣泡產(chǎn)生	證明溶液中含有碳酸鈉
②繼續(xù)往試管中滴加無(wú)色酚酞溶液	無(wú)明顯現(xiàn)象	證明溶液中不含氫氧化鈉

（3）經(jīng)同學(xué)討論，認(rèn)為上述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不合理，理由是NaOH+HCl=NaCl+H₂O（用化學(xué)方程式表示）．
（4）請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)合理的實(shí)驗(yàn)方案驗(yàn)證猜想二，簡(jiǎn)要敘述實(shí)驗(yàn)步驟：取少量該溶液于試管中，加入過(guò)量的氯化鈣溶液，靜置，取上層清液于另一只試管中，加入幾滴酚酞試液．
（5）【反思拓展】在分析化學(xué)反應(yīng)后所得物質(zhì)的成分時(shí)，除了考慮生成物外還需考慮反應(yīng)物量的關(guān)系．

2．目前，教科書(shū)中測(cè)定空氣里氧氣含量的方法，無(wú)法滿(mǎn)足嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)要求，利用NO和氫氧化鈉溶液可以更準(zhǔn)確地測(cè)定空氣中O₂的含量．
【查閱資料】①NO是一種無(wú)色無(wú)味，難溶于水的有毒氣體．相同條件下，2體積的NO與1體積的O₂完全反應(yīng)，生成2體積的NO₂（化學(xué)方程式為：2NO+O₂═2NO₂）
②氫氧化鈉溶液吸收NO₂生成NaNO₂、NaNO₃和H₂O
③2FeSO₄+3H₂SO₄+2NaNO₂═Fe₂（SO₄）₃+2NaHSO₄+2H₂O+2NO↑

（1）寫(xiě)出儀器d的名稱(chēng)：水槽；
（2）若要調(diào)節(jié)A中試管與酒精燈相對(duì)高度，應(yīng)調(diào)節(jié)螺旋b（填“a”、“b”或“c”）．
（3）寫(xiě)出氫氧化鈉溶液吸收NO₂反應(yīng)的化學(xué)方程式：2NaOH+2NO₂=NaNO₂+NaNO₃+H₂O．
（4）實(shí)驗(yàn)室用稀硫酸、NaNO₂飽和溶液和FeSO₄•7H₂O固體反應(yīng)制備N(xiāo)O，應(yīng)選用的發(fā)生裝置是B（填序號(hào)）．用E裝置收集純凈的NO氣體，而不用C或D裝置的理由是：一氧化氮能與氧氣反應(yīng)且密度與空氣接近．
（5）如圖F所示，向收集有60mLNO氣體的量筒中，緩慢推入20mL的空氣，用橡膠塞塞住量筒口，小心混合，使氣體充分反應(yīng)．1～2min后，在液面下移開(kāi)橡膠塞．2min后，觀察和記錄最終量筒中氣體的體積為67.4mL．則20mL空氣中含氧氣4.2mL，操作時(shí)存在的主要安全隱患?xì)溲趸�鈉溶液對(duì)皮膚具有腐蝕性．
（6）收集60mLNO氣體（密度約為1.27g/L），至少需要固體NaN0₂的質(zhì)量是多少？（請(qǐng)寫(xiě)出計(jì)算過(guò)程，計(jì)算結(jié)果精確到0.01g）

1．化學(xué)與生活息息相關(guān)．
（1）芋頭皮內(nèi)含有堿性黏液，皮膚沾上會(huì)出現(xiàn)瘙癢，可用廚房中食醋來(lái)止癢．
（2）醫(yī)療上常用3%的過(guò)氧化氫溶液進(jìn)行傷口消毒，消毒時(shí)�？吹接袣馀莓a(chǎn)生，產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原理是2H₂O₂=2H₂O+O₂↑（用化學(xué)方程表示）．
（3）電動(dòng)車(chē)蓄電池中所用電解液是質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為28%的硫酸．用300g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為98%的濃硫酸稀釋成28%的硫酸，需加水750g．實(shí)驗(yàn)室稀釋濃硫酸時(shí)，應(yīng)將濃硫酸沿?zé)�杯壁緩緩地注人盛有水的燒杯中，并不斷攪拌�?/div>