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食品保鮮可以防止食品腐壞,保持食品的營養(yǎng)和味道.食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等.
(1)包裝熟食制品常加入防腐劑.丙酸鈉是一種食品防腐劑,化學式為C3H5O2Na,丙酸鈉是由
 
種元素組成,其相對分子質量為
 
;
(2)小包裝糕點類食品常采用充氣包裝,氮氣是常用的充填氣體.請你根據(jù)氮氣的性質寫出選用氮氣的主要原因是
 
;
(3)生石灰和硅膠是常用的干燥劑.硅膠其主要成分可看作是二氧化硅,其中Si元素的化合價為
 
.生石灰在空氣中能吸收水,還能吸收空氣中的
 

(4)某脫氧保鮮劑主要成分為活性鐵粉,利用鐵與氧氣、水反應生成氫氧化鐵,來吸收包裝袋中的氧氣,從而延長食品的保質期.該反應的化學方程式為
 
.已知該脫氧保鮮劑中活性鐵粉的質量為1.4 g,計算該脫氧保鮮劑最多能夠吸收氧
 
g.檢驗使用一段時間后的活性鐵粉是否仍有效的化學方法為
 

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23、化學與人體健康密切相關.
(1)市場有“樸雪(補血)口服液”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸鋅”等商品,這些鐵、鈣、碘、氟、鋅應理解為(填寫編號)

①元素,②原子,③分子,④氧化物
(2)市售麥片中含有微量極細的還原鐵粉,飲用這種麥片后,鐵在胃液中發(fā)生反應的化學方程式為
Fe+2HCl═FeCl2+H2
;該反應的基本類型:
置換反應

(3)白糖與紅糖,主要成分都是蔗糖.利用活性炭的
吸附
性,可將紅糖脫色變成白糖.
(4)食醋不慎滴在大理石臺面上,會使其失去光澤,變得粗糙.這是因為
大理石中的主要成分碳酸鈣與食醋中的醋酸反應

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用化學用語填空:
(1)2個氫原子
 
;(2)3個鐵離子
 
;(3)亞硝酸鈉中氮元素顯+3價
 

(4)4個碳酸分子
 
;(5)缺乏
 
元素的人易患侏儒癥.

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17、下列有關“不一定”的說法正確的是(  )
①化合物中的某種元素轉變?yōu)閱钨|,不一定通過分解反應或置換反應
②在一定的條件下二氧化碳與水反應不一定生成碳酸
③堿不一定能使紫色石蕊試液變藍色
④可燃物在燃燒時不一定產(chǎn)生火焰.

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11、化學源于生活,同時又服務于生活.以下做法不合理的是( 。

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9、2007年諾貝爾化學獎授予德國化學家GerhardErtl,以表彰他對固體表面化學過程研究的重大發(fā)現(xiàn).使CO、NOx等在鉑表面發(fā)生化學反應轉變成兩種無毒氣體(其中一種是空氣中最多的氣體),以減少汽車尾氣中有毒氣體的排放,正是此項研究的重要應用之一.下列有關說法不正確的是( 。

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38、去年發(fā)生在某市的假藥案已致使多人死亡.經(jīng)查實,該假藥中含有損害人體腎臟的成分“二甘醇”(化學式為C4H10O3),“二甘醇”在人體內可發(fā)生如下反 C4Hl0O3+4O2=2X+3H2O,而導致人中毒.請?zhí)羁眨?BR>(1)一個“二甘醇”分子中共有
17
個原子.
(2)x的化學式為
C2H2O4

(3)“二甘醇”中各種元素的質量比為
24:5:24

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小明家購買了一瓶白醋,標簽上注明醋酸的質量分數(shù)≥5%.小明想,這瓶白醋中醋酸的含量是否與標簽的標注相符?請你與小明一起,用有關化學知識,定量測定白醋中醋酸的含量.
【提出問題】這瓶白醋中醋酸的含量是否與標簽的標注相符?
【實驗原理】
(1)醋酸屬于
 
(“有機”或“無機”)酸,能與
 
(填物質類別)發(fā)生中和反應.
(2)用已知濃度的氫氧化鈉溶液和醋酸反應,反應的化學方程式為:
CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O.
(3)在混合溶液中,當醋酸和氫氧化鈉完全中和時,再增加1滴氫氧化鈉溶液,溶液就呈堿性,而1滴氫氧化鈉溶液約為0.05mL,對測定結果的影響很小,可忽略不計.
【實驗步驟】
(1)用
 
取12.0mL白醋(密度近似為1.0g/mL),倒入燒杯中,再加入20mL蒸餾水稀釋.
(2)量取45.0mL溶質質量分數(shù)為1.0%的氫氧化鈉溶液(密度近似為1.0g/mL),用膠頭滴管吸取該氫氧化鈉溶液,逐滴地滴加
 
到稀釋后的白醋中,同時不斷地攪拌燒杯中的溶液.滴至恰好完全反應,剩余氫氧化鈉溶液5.0mL.
【交流反思】
(1)在實驗步驟(1)中,加適量水稀釋白醋,對實驗結果
 
(填“有”或“無”)影響.為什么?
 

(2)在實驗步驟(2)中,小明如何確定醋酸和氫氧化鈉已完全中和?
實驗操作 實驗現(xiàn)象 結論
 
 
 
【解釋與結論】
根據(jù)實驗數(shù)據(jù),通過計算,判斷這瓶白醋中醋酸的含量
 
(“是”或“否”)與標簽的標注相符.

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化學是一門以實驗為基礎的科學,化學所取得的豐碩成果,是與實驗的重要作用分不開的.結合下列實驗裝置圖回答問題:
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(1)寫出指定儀器的名稱:①
 
    ②
 

(2)右邊四種途徑都可以得到氧氣:
寫出實驗室中通過甲、乙兩種途徑制取氧氣的化學方程式:
 
;乙
 

化學實驗的綠色化就是以綠色化學的理念和原則來指導實驗工作.從實現(xiàn)原料和反應過程的綠色化考慮,你認為在中學化學實驗室中,甲、乙、丙三種制取氧氣的途徑中,
 
(填“甲”、“乙”或“丙”)途徑更體現(xiàn)化學實驗的綠色化追求.
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(3)實驗室用高錳酸鉀制取并收集氧氣時,可選用的裝置組合是
 
(填字母代號),用排水法收集氧氣完畢后,停止加熱時的操作順序是先
 
,然后
 
,以防止水倒吸進入熱的試管中,造成試管破裂.
(4)實驗室制取二氧化碳時,可選用的發(fā)生裝置是
 
(填字母代號),收集二氧化碳常用C裝置,而不選用D或E裝置,試從二氧化碳性質的角度來分析其原因
 

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