3．微小的細(xì)菌和真菌是人類的好幫手．人們對(duì)細(xì)菌和真菌的利用及其原理搭配不正確的是（　�。�
A．酵母菌-釀酒-產(chǎn)生酒精B．乳酸菌-生產(chǎn)泡菜-產(chǎn)生乳酸
C．醋酸菌-制醬-產(chǎn)生醋酸D．酵母菌-制作饅頭-產(chǎn)生二氧化碳

分析 微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等，據(jù)此作答．

解答 解：A、釀酒要用到酵母菌，制泡菜要用到乳酸菌，A正確；
B、制泡菜要用到乳酸菌，B正確；
C、醋酸菌可用來(lái)釀醋，C錯(cuò)誤．
D、制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，D正確．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 熟練掌握發(fā)酵技術(shù)是解答本題的關(guān)鍵，平時(shí)注意積累相關(guān)的例子．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

13．如圖是某同學(xué)在復(fù)習(xí)綠色植物的一生時(shí)，繪制和設(shè)計(jì)的圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）菜豆新生命的起點(diǎn)是受精卵，該新報(bào)要經(jīng)過(guò)分裂、分化形成胚．
（2）菜豆種子中發(fā)育成植株Ⅰ的結(jié)構(gòu)是【1】胚芽．使菜豆幼根不斷長(zhǎng)長(zhǎng)的主要結(jié)構(gòu)是菜豆根尖的CB部位（用圖中的字母表示）．
（3）菜豆在生長(zhǎng)后期，一天要吸收幾千克水，這些水絕大部分通過(guò)蒸騰作用散失．
（4）圖中葉肉細(xì)胞的葉綠體內(nèi)進(jìn)行的生理活動(dòng)是光合作用．②代表的氣體是二氧化碳，E代表的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是線粒體，E內(nèi)進(jìn)行的生理活動(dòng)的實(shí)質(zhì)是分解有機(jī)物，釋放能量．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

14．人體的各種運(yùn)動(dòng)都是以一定的結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)．以下有關(guān)人體結(jié)構(gòu)的敘述正確的是（　�。�
A．人體內(nèi)所有的關(guān)節(jié)都是能夠活動(dòng)的B．關(guān)節(jié)由關(guān)節(jié)頭和關(guān)節(jié)窩組成
C．關(guān)節(jié)包括關(guān)節(jié)面、關(guān)節(jié)囊和關(guān)節(jié)腔D．肱二頭肌屬于肌肉組織

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

11．請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）圖一是某生態(tài)系統(tǒng)中三種生物數(shù)量直方圖，若甲乙丙構(gòu)成一條食物鏈，則可以表示為乙→甲→丙．
（2）從三種生物的數(shù)量看，生產(chǎn)者是乙．
（3）從乙和丙中分別取出細(xì)胞放在顯微鏡下觀察，觀察結(jié)果如圖二和圖三所示，其中表示乙的體細(xì)胞是圖三，表示丙的體細(xì)胞是圖二．
（4）若該食物鏈?zhǔn)苻r(nóng)藥DDT的污染，則積累DDT最多的生物是丙．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．把新鮮蘑菇的菌蓋取下來(lái)，將菌褶面朝下平放在白紙上，扣上玻璃杯，過(guò)段時(shí)間會(huì)發(fā)現(xiàn)白紙上有（　�。┙M成的放射狀印記．
A．菌絲B．種子C．芽孢D．孢子

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．某種病毒Y是通過(guò)稻飛虱吸食水稻汁液在水稻間傳播的，稻田中青蛙數(shù)量的增加可減少該病毒在水稻間的傳播．根據(jù)此信息可以判定存在捕食關(guān)系的生物是（　�。�
A．青蛙與水稻B．青蛙與稻飛虱C．稻飛虱與病毒YD．病毒Y與水稻

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．今年4月份，研究人員從老鼠尿液中分離出特定細(xì)胞，將它們的細(xì)胞核移入去核的老鼠卵細(xì)胞中，成功孕育出4只健康老鼠．下列生物的培育技術(shù)與這些小鼠培育技術(shù)相同的是（　　）
A．轉(zhuǎn)基因超級(jí)大鼠B．多利羊
C．選擇培育的高產(chǎn)奶牛D．試管嬰兒

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

12．為探究種子萌發(fā)的環(huán)境條件，楊明同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：在甲、乙、丙、丁四個(gè)培養(yǎng)皿內(nèi)分別放等量的棉花，在棉花的上面都放入25粒大小相同豌豆種子，然后將它們放在不同條件下進(jìn)行培養(yǎng)，數(shù)日后記錄種子萌發(fā)的情況如下表，請(qǐng)分析回答：
裝置甲乙丙丁
場(chǎng)所黑暗中黑暗中日光下日光下
溫度23℃23℃23℃23℃
棉華干濕狀態(tài)潮濕（含一定水分）干燥潮濕（含一定水分）干燥
種子萌發(fā)數(shù)量230240
（1）實(shí)驗(yàn)甲和乙對(duì)照，變量是水分．
（2）變量為光照的一組對(duì)照是甲和丙，根據(jù)這組對(duì)照得出的結(jié)論是有光無(wú)光種子都能萌發(fā)．
（3）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，甲和丁不能形成對(duì)照，原因是有2個(gè)變量．
（4）甲組中有2粒種子沒(méi)有萌發(fā)，其可能的原因是：種子的胚已經(jīng)死亡或不完整或種子處于休眠階段．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．關(guān)于肺泡適宜于氣體交換的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)敘述，不正確的是（　�。�
A．肺泡壁是由軟骨支撐的
B．肺泡壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成
C．肺泡外包繞著豐富的毛細(xì)血管
D．肺泡在支氣管最細(xì)的分支末端，與支氣管相通

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