新鮮水果用保鮮薄膜包裹或放入冰箱冷藏室可延長存放時間，主要是因為包裹或冷藏后可以（　　）
A、不讓水分散失B、阻擋細菌進入C、減少水果皮損傷D、抑制呼吸作用
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

下列屬于人們對細菌進行合理利用的是（　�。�
A、制作腐乳B、制作食醋C、提取青霉素D、培植蘑菇

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科目：初中生物 來源： 題型：

制作甜酒要用到的微生物是（　�。�
A、酵母菌B、醋酸菌C、乳酸菌D、青霉

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科目：初中生物 來源： 題型：

關(guān)注食品安全，防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是（　�。�
A、把食品內(nèi)的細菌都殺死B、把食品內(nèi)的真菌都殺死C、抑制食品內(nèi)真菌的生長和繁殖D、殺死食品內(nèi)細菌和真菌或抑制它們的生長繁殖

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科目：初中生物 來源： 題型：

腌肉長時間不易腐爛，主要原因是（　　）
A、空氣中沒有細菌和真菌B、細菌和真菌都是對人類有益的，不會使肉腐爛C、腌肉含鹽濃度高，抑制細菌和真菌的生長和繁殖D、腌肉不含有機物，不利于細菌和真菌的生長和繁殖

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科目：初中生物 來源： 題型：

以前，由于冬季蔬菜供應匾乏，人們常在蔬菜上市旺季購買大量番茄，切成條塊裝入瓶中，上籠蒸約半個小時后，取出立即加蓋密封，以備冬季食用．這樣做能夠保存較長時間而不腐爛變質(zhì)的原因是（　　）
①外界微生物很難進入瓶中  ②瓶中為真空狀態(tài)  ③瓶中過于干燥  ④高溫可殺死食品中的微生物．
A、①②B、①④C、③④D、②③

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科目：初中生物 來源： 題型：

保存香菇通常所采用的方法是（　�。�
A、脫水法B、腌制法C、巴斯德消毒法D、真空包裝法

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科目：初中生物 來源： 題型：

這種做法，與一些人在野外活動時，采用下列哪種方法保存食物的原理相同（　�。�
A、常把食物用塑料袋包好，然后放在流動的水中B、把肉類食品制成肉干C、用煙熏火烤的方法保存食品D、在食物里放大量的食鹽

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科目：初中生物 來源： 題型：

郁金香、樟樹、桃、雪松、蘇鐵、銀杏這六種植物，某同學將前三種歸為一類，將后三種歸為另一類．他的分類依據(jù)是（　�。�
A、種子是否有果皮包被B、有沒有種子C、植株矮小或高大D、葉片大小

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