Question

12．人體生長(zhǎng)和發(fā)育及受損細(xì)胞修復(fù)和更新都離不開(kāi)的物質(zhì)是（　�。�
①糖類  ②脂肪  ③蛋白質(zhì)  ④水  ⑤無(wú)機(jī)鹽  ⑥維生素．

• A． ①③⑤
• B． ①③⑥
• C． ①②⑥
• D． ③

Answer 1

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，對(duì)于身體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有主要作用；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料．水是細(xì)胞的主要組成成分．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 此題考查了人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．重點(diǎn)是了解蛋白質(zhì)的作用．