糖類、________、________可提供能量，通常被稱為“三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素”．

脂肪    蛋白質(zhì)
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，被稱為“三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素”．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細胞膜的構(gòu)建；水、無機鹽不能為人體提供能量，維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)．
故答案為：脂肪、蛋白質(zhì)
點評：關(guān)鍵點：糖類、脂肪和蛋白質(zhì)能為人體提供能量．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

糖類、
脂肪
脂肪
、
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
可提供能量，通常被稱為“三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素”．

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科目：初中生物 來源： 題型：

我國營養(yǎng)學家將食物按每日建議攝取量，設(shè)計成“平衡膳食寶塔”．請分析回答：
（1）平衡膳食寶塔中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、
水
水
和
無機鹽
無機鹽
等六種營養(yǎng)素．
（2）根據(jù)平衡膳食寶塔建議，每日攝取量最多的應(yīng)為第①層食物，因為該層食物富含
淀粉
淀粉
，能滿足人體對
能量
能量
的需求；攝取量最少的應(yīng)為第⑤層食物，因該層食物所含的
脂肪
脂肪
易在人體內(nèi)儲存導致肥胖．
（3）每日還應(yīng)攝取足量的第②、③、④層食物，因這些食物富含多種營養(yǎng)素，如第②層食物所含的維生素C，可預防
壞血病
壞血病
；第③層食物中的海產(chǎn)品除可提供蛋白質(zhì)外，還含有維生素A，可預防
夜盲癥
夜盲癥
；第④層食物中的牛奶富含蛋白質(zhì)和促進骨骼發(fā)育的
鈣
鈣
．
（4）小東同學午餐常吃兩份炸雞翅、一份薯條、2根肉串、一杯牛奶．根據(jù)膳食寶塔的提示，小東同學的這份食譜明顯缺少第
①
①
層和第
②
②
層的食物．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?曲靖模擬）下列材料為某學生奶粉袋上的產(chǎn)品說明及部分營養(yǎng)成分表，請根據(jù)材料分析并問題下列問題．
產(chǎn)品說明：
學生時代是人一生中的關(guān)鍵時期，身體的快速成長，繁重的學習任務(wù)及大量運動，每天都需要補充蛋白質(zhì)，維生素及鈣、鐵、鋅等各種營養(yǎng)．只有每天攝入足夠的營養(yǎng)，才能保證青少年身心健康成長，以充沛的精力投入到學習生活中．
部分營養(yǎng)成分表（每100克含量]
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熱量
≥19 00
千焦
    

    
蛋白質(zhì)
≥20.0
克
    

    
脂肪
≥15.0
克
    

    
維生素D
200～400
國際單位
    

    
鈣
≥700
毫克（1）奶粉中可由消化道直接吸收的營養(yǎng)成分有
    維生素D、鈣
    維生素D、鈣
    ，這些營養(yǎng)成分吸收的主要場所是
    小腸
    小腸
    ．
    （2）學生奶粉大量補充了鈣等成分，確保青少年正常生長發(fā)育．如果兒童時期缺乏上述無機鹽會患嚴重的缺乏癥，缺鈣易患
    佝僂病
    佝僂病
    ．
    （3）新聞報道最近又出現(xiàn)了“大頭娃娃”，其主要原因是這些“大頭娃娃”所攝取的是市場購買的劣質(zhì)奶粉，這些劣質(zhì)奶粉中不含或含有極少量的
    蛋白質(zhì)
    蛋白質(zhì)
    成分，嚴重影響了嬰兒身體的生長發(fā)育．
    （4）能為人體生命活動提供能量的物質(zhì)，除上述種類外還有
    糖類
    糖類
    ．

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：2011-2012學年廣東省梅州市培英中學七年級（下）期中生物試卷（解析版）
				題型：填空題
			
    

						
    糖類、    、    可提供能量，通常被稱為“三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素”．
    

			
    

			
    
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