Question

為了研究“唾液及牙齒的咀嚼”對淀粉的消化作用，某同學(xué)設(shè)計并完成了下列實驗方案，然后將4支試管放到37℃溫水中5分鐘，取出后分別加入2毫升的碘液，搖勻，觀察試管中的顏色變化。

1號	將0.5克饅頭塊放入1號試管，注入2ml唾液，進(jìn)行充分?jǐn)嚢?/p>
2號	將0.5克饅頭塊放入2號試管，注入2ml清水，進(jìn)行充分?jǐn)嚢?/p>
3號	將0.5克饅頭碎屑放入3號試管，注入2ml唾液，進(jìn)行充分?jǐn)嚢?/p>
4號	將0.5克饅頭碎屑放入4號試管，注入2ml清水，進(jìn)行充分?jǐn)嚢?/p>

（1）如果把2和4作為一組實驗，目的是研究_________的作用。

（2）如果要研究正常攝食情況下唾液對淀粉的消化作用，應(yīng)選擇的實驗組合是 _    ___和__   ____。

（3）往3、4號試管中加入碘液后的顏色變化分別是_________和_________。你對此現(xiàn)象的解釋是        。

 

Answer 1

【答案】

（1）  牙齒（牙齒的咀嚼）      （2） 3       4    

（3）  不變藍(lán)       變藍(lán)         唾液對淀粉有消化作用（合理即可）

【解析】淀粉遇到碘液會變藍(lán)，饅頭碎屑與饅頭塊比較，更易被唾液消化。