Question

請(qǐng)回答下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)方面的問題：

⑴比利時(shí)科學(xué)家海爾蒙特曾經(jīng)做過一個(gè)著名的實(shí)驗(yàn)(如圖)。
①海爾蒙特針對(duì)自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出的結(jié)論是：柳樹獲得的74.6kg物質(zhì)只是來源于水。根據(jù)你所學(xué)習(xí)的生物學(xué)知識(shí)判斷，海爾蒙特的結(jié)論        （填“是”或“不”）確切。
②在海爾蒙特的實(shí)驗(yàn)中，土壤干重減少90g，主要是由于土壤中的　　　　　部分被植物吸收了。
⑵某初中生物興趣小組的同學(xué)在探究“唾液對(duì)淀粉的消化作用”課題時(shí)，設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案如下表。請(qǐng)完成下列問題：

試管編號(hào)	1	2	3	4	5
饅頭的形狀	適 量 碎 屑		適量饅頭塊	適 量 碎 屑
是否加唾液	2毫升唾液	2毫升清水	2毫升唾液
是否攪拌	充 分 攪  拌		不 攪  拌	充 分 攪  拌
水浴溫度	37℃			0℃	100℃
碘    液	2 滴

①?gòu)?、2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析，唾液中的           ，可以使淀粉的性質(zhì)發(fā)生變化。
②如果該興趣小組選用1、4、5號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其自變量是：______________。
③實(shí)驗(yàn)中，適宜的溫度為什么是37℃？                                    。

Answer 1

⑴①不  ②無機(jī)鹽
⑵①淀粉酶   ②溫度   ③人體口腔的溫度大約是37℃

試題分析：⑴①海爾蒙特忽略了陽(yáng)光、溫度，濕度，土壤等因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，所以他的結(jié)論不確切。②海爾蒙特的實(shí)驗(yàn)中測(cè)得是干重，排出了水的影響。故土壤中減小的質(zhì)量是無機(jī)鹽離子的質(zhì)量。
⑵①1、2號(hào)試管形成對(duì)照試驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的自變量是唾液的有無，所以從1、2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析，唾液中的淀粉酶，可以使淀粉的性質(zhì)發(fā)生變化。②1、4、5三只試管中只有溫度這一變量是不同的，所以三只試管構(gòu)成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中自變量是溫度。③唾液淀粉酶在人的口腔中發(fā)揮作用，最適溫度應(yīng)該是人體的口腔內(nèi)的溫度，因?yàn)槿梭w口腔的溫度大約是37℃，所以本實(shí)驗(yàn)中，適宜溫度應(yīng)該選擇在37℃。