Question

20．人類(lèi)的生活離不開(kāi)生物，請(qǐng)根據(jù)所學(xué)的知識(shí)，回答下列問(wèn)題：
（1）菠菜是一種含鐵豐富的食物，常吃菠菜可以預(yù)防缺鐵性貧血
（2）小華早晨沒(méi)吃早飯，在教室暈倒了．醫(yī)生檢查后說(shuō)是低血糖，是因?yàn)檠�液中葡萄糖（含量過(guò)低所致．醫(yī)生建議小華多吃點(diǎn)②（ ①蔬菜和水果②米飯和面食③雞蛋和瘦肉）“填序號(hào)”．
（3）牛奶、牛肉富含蛋白質(zhì)，可以強(qiáng)壯身體．在消化系統(tǒng)中參與消化蛋白質(zhì)的消化液有胃液、腸液、胰液．

Answer 1

分析 （1）食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
（2）食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：（1）菠菜是一種含鐵豐富的食物，常吃菠菜可以預(yù)防缺鐵性貧血．
（2）小華早晨沒(méi)吃早飯，在教室暈倒了．醫(yī)生檢查后說(shuō)是低血糖，是因?yàn)檠�液中葡萄糖的含量過(guò)低所致．醫(yī)生建議小華多吃點(diǎn)富含糖類(lèi)的食物，米飯和面食富含糖類(lèi)，應(yīng)多吃．
（3）蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；可見(jiàn)參與蛋白質(zhì)消化的消化液有胃液、腸液和胰液．
故答案為：（1）缺鐵性貧血．
（2）葡萄糖；②．
（3）胃液、腸液、胰液．

點(diǎn)評(píng) 熟記六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體各項(xiàng)生命活動(dòng)的重要作用，缺一不可．
參與消化各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化液是不同的，但腸液和胰液是主要的消化液，因?yàn)樗鼈兒�有消化糖�?lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的酶．