【題目】酵母菌和乳酸菌都是與我們密切相關(guān)的兩種有益菌。下列說(shuō)法正確的是（ ）

A.酵母菌可用于釀酒B.乳酸菌可用于釀醋

C.酵母菌可用于制酸奶D.乳酸菌可用于發(fā)酵饅頭

【答案】A

【解析】

微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌。

A．釀酒時(shí)在無(wú)氧的條件下，酵母菌能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，故A符合題意。

B．釀醋需要加入醋酸桿菌，故B不符合題意。

C．制酸奶要用到乳酸菌，在無(wú)氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜或牛奶呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，故C不符合題意。

D．制饅頭時(shí)要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔，故D不符合題意。

故選A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列昆蟲(chóng)中，與蝗蟲(chóng)發(fā)育過(guò)程相同的是

A.蜜蜂B.家蠶C.蟋蟀D.蝴蝶

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【題目】很多古詩(shī)詞極其形象的描述了動(dòng)物的行為，如“穿花蛺蝶深深見(jiàn)，點(diǎn)水蜻蜓款款飛”詩(shī)句分別描述了這兩類昆蟲(chóng)的（ ）

A.防御行為、取食行為B.防御行為、節(jié)律行為

C.節(jié)律行為、繁殖行為D.取食行為、繁殖行為

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】2019年12月7日鄱陽(yáng)湖國(guó)際觀鳥(niǎo)周活動(dòng)拉開(kāi)精彩大幕。鄱陽(yáng)湖是中國(guó)最大的淡水湖，是世界七個(gè)重要濕地之一，其中動(dòng)植物類群豐富，不僅是魚(yú)、蝦、蟹、貝類的棲息地，更是亞洲——澳大利亞遷徙路線上最為重要的候鳥(niǎo)越冬地，全區(qū)有鳥(niǎo)類258種，其中屬國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物的有9種，屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物的有32種，是世界上最大的白鶴越冬地，全球約95%的白鶴在此越冬，也是世界上最大的越冬鴻雁群體所在地。

（1）資料中體現(xiàn)了生物多樣性中的____________多樣性，貝類身體柔軟，其貝殼是由____________分泌的物質(zhì)形成的。

（2）候鳥(niǎo)到鄱陽(yáng)湖來(lái)越冬是其適應(yīng)環(huán)境的一種表現(xiàn)，從獲得途徑來(lái)看，該行為屬于____________行為，這是由____________決定的。

（3）人類不能隨意捕殺任意一種動(dòng)物，是因?yàn)閯?dòng)物在維持____________中起著重要作用。

（4）目前鳥(niǎo)類的生存因棲息地的破壞而不斷受到威脅，因此保護(hù)生物多樣性的最有效措施是____________，為保護(hù)珍貴的遺傳資源，還可以建立瀕危物種____________。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】以下生物在生物圈中充當(dāng)分解者的是（ ）

A.東北虎B.屎殼郎C.銀杏D.水藻

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列對(duì)人類進(jìn)化的四個(gè)階段的表述，不正確的是（ ）

A.最早具有語(yǔ)言能力的是能人B.最早學(xué)會(huì)用火的是直立人

C.已發(fā)現(xiàn)的最早階段的原始人類是南方古猿D.最早能夠直立行走的是智人

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】青霉素是一種抗生素。幾十年來(lái)，由于反復(fù)使用，致使某些細(xì)菌對(duì)青霉素的抗藥性越來(lái)越強(qiáng)，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）青霉素使用之前，細(xì)菌對(duì)青霉素的抗性存在差異，患者使用青霉素之后，體內(nèi)絕大多數(shù)細(xì)菌被殺死，這叫做__________________；極少數(shù)抗藥性強(qiáng)的細(xì)菌活了下來(lái)并繁殖后代，這叫做________。

（2）青霉素的使用對(duì)細(xì)菌起了________作用，從這個(gè)過(guò)程可以看出，雖然生物的__________是不定向的，但__________在很大程度上是定向的。

（3）生物通過(guò)_________________和自然選擇，不斷進(jìn)化。

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【題目】具有“綠色水庫(kù)”之稱的生態(tài)系統(tǒng)是（　�。�

A.草原生態(tài)系統(tǒng)B.濕地生態(tài)系統(tǒng)

C.森林生態(tài)系統(tǒng)D.海洋生態(tài)系統(tǒng)

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【題目】在許多已死的魚(yú)中，可根據(jù)下列哪項(xiàng)迅速判斷魚(yú)是新鮮的（　�。�

A.鰓絲顏色鮮紅B.體表濕潤(rùn)C.鰓片完整D.體表無(wú)傷

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同步練習(xí)冊(cè)答案