Question

4．小明同學(xué)學(xué)習(xí)可消化系統(tǒng)的知識后，繪制了下列2幅圖并進(jìn)行了相關(guān)的探究實(shí)驗(yàn)，圖一表示人體消化系統(tǒng)的部分器官，圖二表示食物通過人體消化道時(shí)淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)消化的程度，字母代表組成消化道的各器官及排列順序，其中B代表咽和食道，請根據(jù)該圖完成問題：

（1）圖一中，具有消化功能的器官有②③（寫數(shù)字），在消化道中，②內(nèi)有多種消化液，其內(nèi)表面有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，且絨毛壁、毛細(xì)血管壁等都很薄，因此②是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的重要器官．
（2）圖二中，曲線甲、丙分別表示脂肪、淀粉的消化，D部位的消化液有胰液、腸液、膽汁，在A位置上出現(xiàn)了麥芽糖．
（3）如表是小明同學(xué)進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)的記錄，請根據(jù)表中信息填寫有關(guān)內(nèi)容．

試管編號	加入物質(zhì)	處理方法	檢驗(yàn)方法	現(xiàn)象
1	2毫升唾液、饅頭碎屑	攪拌均勻、37℃、10分鐘、冷卻	加入碘液
2	2毫升清水、饅頭碎屑	攪拌均勻、37℃、10分鐘、冷卻	加入碘液
3	饅頭碎屑	攪拌均勻、0℃、10分鐘、冷卻	加入碘液

1號和2號作為一組對照實(shí)驗(yàn)，變量是唾液，加入碘液后1號試管不變藍(lán)色的原因是唾液中的淀粉酶能充分消化淀粉，將淀粉全部轉(zhuǎn)化成麥芽糖；若1號和3號作為一組對照實(shí)驗(yàn)，那么3號試管中還應(yīng)加入的是2毫升唾液；1號與3號試管相比，要探究的問題是溫度影響酶的消化作用嗎？．

Answer 1

分析 （1）圖一中①肝臟，②小腸，③胃，④胰腺，⑤大腸．
（2）食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程：

營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入消化道的先后順序是：A口腔、B咽、食道、C胃、D小腸、E大腸，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小腸．淀粉在口腔內(nèi)就開始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始消化，脂肪只能在小腸內(nèi)消化．
（3）在研究一種條件對研究對象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對照實(shí)驗(yàn)，一組對照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對照組，實(shí)驗(yàn)組，是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對象組；對照組是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對象組；為了確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果只是由實(shí)驗(yàn)變量的不同引起的，就應(yīng)當(dāng)使實(shí)驗(yàn)組和對照組中除實(shí)驗(yàn)變量不同外，其它條件都相同．

解答 解：（1）圖一中①肝臟，②小腸，③胃，④胰腺，⑤大腸．其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小腸．小腸長，全長5～6米，小腸內(nèi)有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，使小腸粘膜的表面積增加600倍，大大增加了吸收的面積；小腸絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管；小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁都由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)；而小腸內(nèi)有許多種由消化腺分泌的消化液，如胰液、腸液等是與小腸的消化功能相適應(yīng)的．所以小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所．
（2）據(jù)分析可見：脂肪的消化開始于小腸，因此曲線甲表示脂肪的消化曲線．曲線丙在C胃和D小腸內(nèi)被消化，所以曲線乙是淀粉的消化；曲線乙在C胃和D小腸內(nèi)被消化，所以曲線丙是蛋白質(zhì)的消化．
（3）若以1和2為一組對照實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)變量是唾液．1號所用的實(shí)驗(yàn)材料是唾液，唾液中的淀粉酶能充分消化淀粉，將淀粉全部轉(zhuǎn)化成麥芽糖，因此，滴加碘液后，不變藍(lán)；2號所用的實(shí)驗(yàn)材料是清水，攪拌，清水中不含淀粉酶，不能消化淀粉，因此，滴加碘液后，會變藍(lán)，若1號和3號作為一組對照實(shí)驗(yàn)，那么3號試管中還應(yīng)加入的物質(zhì)是2毫升唾液，變量是溫度，可探究的問題是：溫度影響酶的消化作用嗎？
故答案為：（1）②③；環(huán)形皺襞和小腸絨毛；消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)；
（2）脂肪、淀粉；胰液、腸液、膽汁；麥芽糖；
（3）唾液；唾液中的淀粉酶能充分消化淀粉，將淀粉全部轉(zhuǎn)化成麥芽糖；2毫升唾液；溫度影響酶的消化作用嗎？

點(diǎn)評 解答該題的關(guān)鍵是正確識圖．