葡萄、水蜜桃是夏季優(yōu)質(zhì)水果，但它們易腐爛，引起腐爛的主要原因是
A．它們含糖量太高B．過量使用農(nóng)藥C．腐生微生物感染D．水分蒸發(fā)過快
C

試題分析：由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的有機(jī)物，生長(zhǎng)和大量繁殖，期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等，因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的，微生物的生活需要適宜的溫度、水分、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等，夏天溫度較高，食物中的細(xì)菌、真菌繁殖加快，食物中細(xì)菌真菌數(shù)量大量增加繁殖，進(jìn)而分解食品中的有機(jī)物，導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)，可見C符合題意，故選C。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

放久的饅頭會(huì)生出“白毛”或“黑毛”，這些霉菌來自            (   )
A．空氣中飄來的孢子B．空氣中飄來的菌絲
C．面粉中攜帶的孢子D．面粉中攜帶的菌絲

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列對(duì)霉菌的敘述不正確的是（　�。�
A．霉菌都是多細(xì)胞的真菌
B．霉菌的菌體都是由菌絲構(gòu)成的
C．霉菌都營(yíng)腐生生活
D．霉菌進(jìn)行孢子生殖

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

營(yíng)養(yǎng)菌絲的作用是吸收______，直立菌絲上面有______，可以繁殖新的真菌．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

酵母菌的生殖方式有（　　）
A．孢子生殖和出芽生殖B．孢子生殖和分裂生殖
C．出芽生殖和斷裂生殖D．出芽生殖和分裂生殖

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

“永春老醋”是中國四大名醋之一，其釀制過程所用到的微生物是
A．青霉菌B．甲烷細(xì)菌C．醋酸菌D．乳酸菌

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

能夠分解水中有機(jī)物達(dá)到凈化污水作用的細(xì)菌是
A．乳酸菌B．甲烷菌C．醋酸菌D．大腸桿菌

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

夏季，保存不當(dāng)?shù)氖称泛鸵挛锉砻婧苋菀装l(fā)霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢？某實(shí)驗(yàn)小組對(duì)此進(jìn)行了探究，其實(shí)驗(yàn)過程如下：請(qǐng)回答下列問題：
組別
A
B
C
實(shí)驗(yàn)處理
將烤干的桔皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里
將新鮮的桔皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里
將①的桔皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在②環(huán)境里
實(shí)驗(yàn)結(jié)果（一周后）
不發(fā)霉
發(fā)霉
？
 
（1）A與B兩組實(shí)驗(yàn)構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其中的實(shí)驗(yàn)組是___________；他們探究的問題是：___________對(duì)霉菌生活的影響。
（2）如果C組中的①、②的條件分別是新鮮和低溫（0℃以下），則B與C也構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是___________；實(shí)驗(yàn)結(jié)論是霉菌的生活需要___________。
（3）上述探究實(shí)驗(yàn)對(duì)我們保存食品有什么啟示？______________________。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

（每空2分，共10分）同學(xué)們大都具有以下的生活經(jīng)驗(yàn)：暴露在空氣中的食品比真空包裝的食品容易腐��；用鹽腌制的魚比鮮魚存放的時(shí)間長(zhǎng)。為了探究食品保存的方法，小張同學(xué)提出兩個(gè)問題：“新鮮的牛肉比用鹽腌制的牛肉更容易腐敗嗎？”“低溫比常溫更容易使肉類保鮮嗎？”他設(shè)計(jì)了一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)方案（如下表所示），并實(shí)施了這一方案。請(qǐng)分析回答下列問題。
燒杯編號(hào)
處理方法
溫度控制
1號(hào)
加入20g新鮮的牛肉
30℃
2號(hào)
加入20g用鹽腌制的牛肉
30℃
3號(hào)
加入20g新鮮的牛肉
0℃
（1）本方案中1號(hào)和2號(hào)燒杯是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其變量是                  。
（2）隨著時(shí)間推移，你認(rèn)為最先腐敗并發(fā)出臭味的是     號(hào)燒杯中的牛肉。
（3）通過比較1號(hào)和3號(hào)燒杯中牛肉的變化，可知在     溫度下更容易使肉類保鮮，因?yàn)樵谶@種溫度下           的生長(zhǎng)、繁殖緩慢。
（4）通過比較1號(hào)和2號(hào)燒杯中牛肉的變化，得出的結(jié)論是                     
                                。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案