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【題目】下表列出了A、B、C、D、E五種食物(各100 g)的主要營養(yǎng)成分

(1)根據上表可知,食物____________有利于防治夜盲癥,食物____________能提供較多的能量,食物____________有利于壞血病患者實用,食物____________有利于防治骨質疏松癥。

(2)長期以食物D作為主食易患____________。

(3)表中還沒有列出的營養(yǎng)成分有____________和無機鹽等。

【答案】B A E A 夜盲癥

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質:蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的;該題要從食物含有的各種營養(yǎng)物質對人體的作用方面考慮解答。

(1)分析表中數據可以知道,缺乏該維生素A會患夜盲癥,因此B食物有利于防治夜盲癥;食物D含糖類是這幾種食物中最多的,因此能提供較多的能量;食物E中含有大量的維生素C,缺乏維生素C會患壞血。皇澄顰中維生素D含量豐富,維生素D有利于防治骨質疏松癥。
(2)從表中可以知道,食物D中不含維生素A,而缺乏該維生素會患夜盲癥。
(3)食物中含有六大類營養(yǎng)物質:蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,表中只列出了糖類、蛋白質、脂肪和維生素。

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