Question

13．合理膳食就是多吃富含蛋白質(zhì)的肉、蛋、奶等食品．×（判斷對(duì)錯(cuò)）

Answer 1

分析 此題考查的知識(shí)點(diǎn)是合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食．可以從合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食的含義、要求方面來(lái)解答．

解答 解：合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食的含義是，由食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，葷素互相搭配．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營(yíng)養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法．每天要一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%．因此，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．
光吃肉、蛋、奶等食品，易造成蛋白質(zhì)過剩，但其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏，不符合合理膳食的要求，可見題中的敘述是錯(cuò)誤的．
故答案為：×．

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食的含義要求．