Question

5．在“綠葉在光下制造淀粉”的實(shí)驗(yàn)中，把葉片放在酒精中隔水加熱，酒精的作用是（　　）

• A． 溶解葉綠體
• B． 溶解葉綠素
• C． 溶解淀粉
• D． 溶解脂肪

Answer 1

分析 （1）《綠葉在光下制造有機(jī)物》的實(shí)驗(yàn)步驟：暗處理→選葉遮光→光照→摘下葉片→酒精脫色→漂洗加碘→觀察顏色．實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、淀粉遇到碘液變藍(lán)色，酒精溶解葉片中的葉綠素．
（2）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力．一般來說，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組．沒有處理且條件適宜是的就是對(duì)照組．

解答 解：酒精能溶解葉綠素，而且酒精是易燃、易揮發(fā)的物質(zhì)，直接加熱容易引起燃燒發(fā)生危險(xiǎn)．使用水對(duì)酒精進(jìn)行隔水加熱，起到控溫作用，以免酒精燃燒發(fā)生危險(xiǎn)．所以在“綠葉在光下制造淀粉”的實(shí)驗(yàn)中，把葉片放在酒精中隔水加熱，酒精的作用是溶解葉綠素．避免受到葉綠素的顏色干擾，使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更明顯．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握綠葉在光下制造有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)以及對(duì)照實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)．